Novinka

Medovník směs Sandra 1 kg k

20672
  • 1 z 2
  • Sandra MEDOVNÍK je kompletní směs určená pro výrobu speciálních medových korpusů

  • Medové řezy a dorty mají lahodnou medovou chuť. Mohou se podávat ihned po výrobě, nemusí se nechávat odležet. Jejich trvanlivost  je podporována vláčností korpusů i měkkou konzistencí obou krémů.

  • Hotové výrobky nebo polotovary se mohou zamrazovat.

  • Pro výrobu kompletního Medového dortu doporučujeme:  potřebujeme Invertní cukr s 5% medu, KARINU Medovník a karamelovou ochucovací pastu - vše naleznete také v našem eshopu

  • Hmotnost: 1 kg netto
  • Technologický postup pro výrobu medových plátů: spojíme Sandru – MEDOVNÍK s vodou a Invertním cukrem s 5 % medu (také máme v nabídce) a necháme cca 5 min. bobtnat. Poté mícháme 1 – 2 min. do hladké a homogenní konzistence. Dále zpracováváme roztíráním na pláty s požadovaným tvarem a pečeme při vyšší teplotě cca 240 °C.
  • Technologický postup pro karamelovou náplň: Spojíme KARINU Medovník (také máme v nabídce) s vodou, Invertním cukrem s 5 % medu, Karamelovou pastou a Zuckerkulörem a necháme cca 15 min. bobtnat. Poté k tomuto základu jemně přimícháme tuk tak, aby vznikl homogenní a hladký krém
  • Technologický postup pro mléčnou náplň: Spojíme KARINU Medovník s vodou a Invertním cukrem s 5 % medu a necháme cca 15 min. bobtnat. Poté k tomuto základu jemně přimícháme tuk tak, aby vznikl homogenní a hladký krém. Pokud chceme docílit větší trvanlivosti, tak používanou vodu ke směsi KARINA Medovník vždy předem provaříme a necháme vychladit.
  • Složení: pšeničná mouka, cukr, rostlinný olej (palmový), sušený vaječný žloutek, ječný sladový extrakt, pšeničné klíčky, glukozový sirup, kypřící látka (E450, E500), pšeničný lepek, sůl, směs koření, aroma (s laktózou), barvivo (E101).

  • ALERGENY:  pšeničná mouka, sušený vaječný žloutek, ječný sladový extrakt, pšeničné kličky, pšeničný lepek, aroma (s laktózou), MŮŽE OBSAHOVAT STOPY:  SÓJOVÉ BOBY a výrobky z nich,SEZAMOVÁ SEMENA a výrobky z nich, VLČÍ BOB (lupina) a výrobky z něj.

  • Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku:

     Energetická hodnota: 1799 kJ (430 kcal)

    Tuky: 13,4 g z toho nasyc. mastné kyseliny 5,9 g

    Sacharidy: 66,5 g z toho cukry: 32,2 g

    Vláknina: 3,8 g

    Bílkoviny: 8,1 g

    Sůl: 0,8 g


  • (12 ks) Skladem
65 Kč
Kategorie: Sypké směsi
 
 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.