Utopie transfer folie na čokoládu

Novinka
2b3b7bca651e429ebb1cdaa691c7ad7f mmf600x600

Folie na přenos vzoru na čokoládu

 

50 Kč
Skladem

Složení: kakaové máslo, cukr, barvivo E171, E132, E129. Výrobek může obsahovat stopy mléka a sóji. Barvivo E129 může mít nepříznivý vliv

na činnost a pozornost u dětí.

Rozměry: 40 cm x 25 cm

Skladovat v suchu a chladu bez přímého kontaktu se světlem a teplem

Výrobce: PCB Creation, Francie

Použití: folii na čokotransfer rozstříhejte obyčejnými nůžkami na potřebnou velikost a tvar (na mašli si nastříhejte stejně dlouhé, asi centimetr a

půl silné proužky, boky můžete obskládat obdélníky, trojúhelníky, nebo můžete vyzkoušet i složitější tvary). Jelikož je vzor na fólii jen v tenké

vrstvě, jde bez problémů stříhat jako papír. Čokoládu rozpusťte buď v mikrovlnné troubě (nastavte ji na mírnější výkon a v průběhu rozpouštění

čokoládu několikrát zamíchejte, aby se vám nespálila) nebo nad vodní párou. Rozpuštěnou čokoládu nechte za častého míchání metličkou

nebo spirálou vychladnout, až bude jen mírně teplá, nebo spíše vlažná (ale stále tekutá!) a naneseme ji na folii v požadované vrstvě (zakrytí

boků dortů nebo na stáčení do obrazců) - při teplotě +4 až +8°C dochází do 20 minut ke ztuhnutí čokolády a při sloupnutí fólie zůstává na

povrchu čokolády vybraný dekor. Pokud vyrábíte jen ozdobné boky dortů, vložte výtvor rovnou do ledničky. Jestli však plánujete výrobu 3D

motivů, například mašle, nechte čokoládu jen mírně ztuhnout na lince, natvarujte ji do požadované podoby a teprve poté vložte do ledničky, aby

zcela zatuhla vzor na folie je z kokosového tuku, proto dbejte na co minimální kontakt s prsty při manipulaci. Motivy na bok dortu přilepte

polevou či krémem, zbytky rozpuštěné čokolády spojte 3D motivy k sobě a naaranžujte na dort. Rozpuštěnou čokoládu můžete nanést i na

celou (nerozstříhanou) fólii a výsledný plát opatrně nakrájet ostrým nožem (ale pozor, láme se). Nespěchejte na tuhnutí čokolády - sundáte-li

fólii příliš brzy, vzor se vám rozmaže. Čokoládu nechte opravdu důkladně vychladnout (nezapomínejte ji však často míchat, aby stydla

rovnoměrně), příliš horká čokoláda by vám totiž rozpustila vzor na folii (je tvořen barvenými pokrmovými tuky, které snadno reagují na změnu

teploty)


Kód Kód: FG3679
Jméno značky: PCB Creation
Kategorie: Čokoláda, Vše na čokoládu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Adresa: 1 Rue de Hollande, 67230 Benfeld, Francie