Isomalt dekorační cukr IRCA

LAPISO-1
  • Dekorační bílý cukr Isomalt na vytváření litých, modelovaných, tažených nebo foukaných jedlých dekorací
  • Je výborným prostředkem pro výrobu cukrových jedlých dekorací
  • Pokud je s cukrem správně zacházeno při jeho zpracování, je výsledný efekt v podobě lesklého skla nezaměnitelný
  • Hotovou dekoraci lze obarvit sprejem, nebo práškovými barvami
  • Pokud chceme mít hmotu obarvenou již při modelování, postačí když přidáme do rozpuštěné hmoty libovolnou barvu a dobře promícháme
  • Postup při zpracování: Isomalt rozpouštíme v hrnci dokud nezmizí všechny vzduchové bublinky....nádobu s rozpuštěným Isomaltem chladíme ve studené lázni, a při tom přidáváme na 1kg Isomaltu cca 10 ml vody, kterou můžeme v této fázi obarvit....po zchlazení nalijeme hmotu na modelovací silikonovou podložku a můžeme začít modelovat..jednou zcela rozpuštěné perly mohou být rozehřáty opakovaně....pokud však rozehříváme hmotu příliš často, příliš dlouho nebo při teplotách přes +150°C, výrobek bude výrazně křehčí....
  • Při opakovaném rozehřívání proto doporučujeme přidat opět několik kapek vody
  • Jedná se o jedlou potravinu
  • Hmotnost: 1kg netto
  • Složení: Isomalt E953 100%
  • Alergie info: neobsahuje alergeny

  • (1 ks) Skladem
245 Kč
Kategorie: Modelovací a potahovací cukrářské hmoty
 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.