Novinka

Plátková želatina Ewald 10ks Silver

  • Plátková živočišná želatina na želírování, na ztužení šlehačkových krémů a jako pojivo tuků a vody
  • Složení: 100 % vepřová želatina
  • Balení obsahuje 10 plátků 
  • Skladujeme do 25 °C 
  • Výrobce: Ewald-Gelatine GmbH, Německo
  • Použití: Potřebný počet plátků namočit do studené vody na 5-7 minut, poté želatinu důkladně vyždímat.
    Použije-li se želatina do teplých surovin, ihned se rozpustí (použití do omáček, ke ztužení lehkých krémů a šlehačkových mousse
    s nižším obsahem tuku).
    Použije-li se želatina do studených dezertů (do ušlehané šlehačky, krémů, pudinků, na želírování ovoce, do aspiků), nabobtnalou želatinu dát do misky, rozehřát v mikrovlnné troubě nebo v kastrůlku a důkladně míchat, než se rozpustí. Pozor!!! nesmí se přehřát, pouze rozpustit!
    Poté uložit do chladu na 4 hodiny.
    Nikdy neprovádět postup opačně, neboť rozpuštěná želatina okamžitě tuhne a vytváří hrudky.
  • Šest kousků želatiny vystačí na kulatý piškotový korpus o průměru 25 cm
  • Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota 1444 kJ / 336 kcal, celkový tuk 0, 6 g z toho nasycené mastné kyseliny 0, 3 g, sacharidy 0 g, vláknina 0 g, celkové bílkoviny 83 - 91 g , sůl 1 g


  • Skladem
49 Kč
Kategorie: Ztužovač šlehačky, želatina, agar, Frutek, Vinný kámen
 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Adresa: Ewald-Gelatine GmbH
Meddersheimer Straße 50
55566 Bad Sobernheim
Germany