Složení: pšeničná mouka ( s vápníkem, železem, niacinem, thiaminem ), tukový prášek ( rostlinný olej řepkový ), glukózový sirup, mléčná
bílkovina, stabilizátor ( trifosforečnan pentasodný, přírodní aroma ), cukr, emulgátory ( E471, E481, E472e ), zlepšující přípravky, jedlá sůl,
sušené vejce, dextróza, sušená syrovátka, stabilizátor ( guarová guma ), antioxidant ( kyselina askorbová ), enzymy. Výrobek může obsahovat
stopy sóji.
Hmotnost: 1 kg netto ( rozvažováno do zipového sáčku )
Skladujeme: do 21 °C
Výrobce: Dawn Food Products, Inc.
Jedná se o prvotřídní směs k produkci jedinečných Donuts.
- Nadýchaná "Fluffy" struktura.
- Jemná chuť, nepůsobí přeslazeně, aby vynikly polevy, Icingy a zdobení.
- Snadná zpracovatelnost při přípravě.
Nová, vylepšená receptura! Bez palmového oleje
Postup:
1 kg směs, 480 g- 500 g voda ( 8 °C ), 50 g droždí
Čas míchání: 2 až 5 min pomalu / 10 - 12 min střední a vyšší rychlost. Ideální teplota těsta po vymýchání je 26 - 28 °C, pak necháme 10 min
odpočinout. Rozválet a nechat opět 5 min
odpočinout. Vykrajovat tvary, pak nechat kynout 35 - 40 °C po dobu 30 - 50 min.
Fritovat: v kvalitním tuku 180 °C 60 s z každé strany
Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota 1685 kJ / 399 kcal, tuky 8, 1 g z toho nasycené mastné kyseliny 2 g, sacharidy
69 g z toho cukry 7 g, bílkoviny 12 g, sůl 1, 8 g
| Kód | Kód: 0101279951 |
|---|---|
| Jméno značky: | Dawn Foods Germany GmbH, Německo |
| Kategorie: | Sypké směsi |
| Položka byla vyprodána… | |
Donuty Dawn
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Dodávají kompletní sortiment kvalitních směsí, základů, polev, glazur, náplní, zmrazeného těsta, předpečených a plně upečených výrobků a zařízení pro potravinářský průmysl - po celém světě.
Adresa: Riedstraße 6, 64295 Darmstadt, Německo
