Zlatá zrcadlová poleva Glaze Deluxe

Detailní popis produktu

Složení: glukózový sirup, voda, koncentráty ( světlice barvířská, citron ), kyselina citronová E330, regulátory kyselosti: mléčnan vápenatý

E327, fosforečnan vápenatý E341iii a citrát sodný E331iii, barviva: kurkumín E100 a oxidy a hydroxidy železa E172, želírovací přípravky:

karagenan E407, pektin E440 a alginát sodný E401, konzervant: sorbát draselný E202

Hmotnost: 200 g netto ( rozvažováno do kelímku s víčkem)

Skladujeme: v suchu, do max. teploty + 20°C

Výrobce: Bakbel, Belgie

• Snadná aplikace - nanáší se přímo z kelímku
• Příjemná chuť
• Atraktivní vzhled výrobku
• Netrhá se, nestéká

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota 1102 kJ / 260

kcal, tuky 0 g z toho nasycené mastné kyseliny 0 g, sacharidy 64, 5 g z toho cukry 48, 7 g, bílkoviny 0 g, vláknina 0, 4 g, sůl 0, 094 g

Před použitím zrcadlové polevy doporučujeme dort potřít hladkým krémem – ideálně máslovým nebo ganache, protože vytvoří pevnější a hladší základ, ke kterému se poleva dobře přichytí. Pokud ale preferujete jemnější krém, můžete použít i kombinaci mascarpone a šlehačky, jen je důležité, aby byl krém co nejhladší, dobře vychlazený a dort dostatečně ztuhlý.

Zrcadlová poleva nejlépe drží a vypadá na hladkém, studeném povrchu – dort doporučujeme dát před politím alespoň na pár hodin do mrazáku. Polevu pak lijte na dort ještě lehce zmražený, aby krásně ztuhla a vytvořila lesklý efekt.