Potravinářské barvy
- Potravinářské barvy se používají na barvení cukrářských hmot, krémů, korpusů...a všech potravin
- Splňují směrnice EU a řídí se platnými hygienickými předpisy a technickými normami
-
Nejoblíbenější barvy jsou gelové od Wiltonu a Sugarflairu.
-
Barvy jsou vysoce koncentrované, takže se nanáší tzv. "na párátko" - nanesete malé množství barvy a vetřete do hmoty, pak zapracujete a postupně přidáváte více barvy pro dosažení požadovaného odstínu.
Podle Nařízení EP a ER (ES) č. 1333/2008 o potravinářských přídatných látkách, které mimo jiné upravuje podmínky pro označování potravin s obsahem některých barviv, zejména tzv. AZO barviv. Mezi tyto barviva patří:
- Žluť SY (E 110)
- Chinolinová žluť SY (E 104)
- Azorubin (E 122)
- Červeň allura (E 129)
- Tartrazin (E 102)
- Ponceau 4R (E 124)
Dle článku 24, odst.1., Nařízení EP a R (ES) č. 1333/2008, je povinnost v označení potravin, obsahujících výše zmíněná barviva, uvést doplňující informaci, že „ Název nebo číslo E barviva/barviv: mohou nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí“
Nejprodávanější
- 75 Kč
- 59 Kč
- 59 Kč
- 59 Kč
- 73 Kč
- 75 Kč
- 73 Kč
- 75 Kč
- 59 Kč
- 72 Kč
- Řadit dle:
- 395 položek celkem
Stránka 1/14
