FONDÁNOVÁ POLEVA na věnečky Franken 1kg

  • Fondánová poleva na moučníky - punčové řezy, věnečky, větrníky
  • Složení: cukr, glukózový cukr, voda 10,3%, ztužovadla: sacharóza (86%), glukóza (2%), maltóza (1%), vyšší sacharidy 9%
  • Hmotnost: 1 kg netto (rozvažované zboží)
  • Skladujeme: do 20 °C
  • Výrobce: Franken, Německo
  • Poleva je lesklá, jemně roztíratelná, čistě bílá, dá se barvit potravinářskou barvou
  • Voní po cukru, chuť je sladká, konzistence krémovitá, pastovitá
  • Použití: na 1 kg fondánu přidáme cca 50 ml vody a za stálého míchání zahřejeme na 40°C - připravujeme ve vodní lázni - teplota nesmí přesáhnout 50°C, ohřev musí být plynulý - jinak se poškodí mikro krystalická konzistence fondánu!!!!
  • Nutriční hodnoty ve 100 g: energetická hodnota 1513 kJ / 356 kcal, sacharidy 89 g z toho cukry 80 g, tuky 0 g, sůl 0 g, bílkoviny 0 g

  • Skladem
77 Kč
Kategorie: Suroviny na přípravy dortů a zákusků
 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: