FONDÁNOVÁ POLEVA na věnečky Franken 1kg

4129486
  • 1 z 2
  • Určeno pro cukrářskou výrobu
  • Fondánová poleva na moučníky - punčové řezy, věnečky, větrníky
  • Poleva je lesklá, jemně roztíratelná, čistě bílá, dá se barvit potravinářskou barvou
  • Voní po cukru, chuť je sladká, konzistence krémovitá, pastovitá
  • Použití: na 1 kg fondánu přidáme cca 50 ml vody a za stálého míchání zahřejeme na 40°C - připravujeme ve vodní lázni - teplota nesmí přesáhnout 50°C, ohřev musí být plynulý - jinak se poškodí mikro rystalická konzistence fondánu!!!!
  • Složení: cukr, glukozový cukr, voda 10,3%, ztužovadla: sacharoza(86%), glukoza (2%), maltoza (1%), vyšší sacharidy 9%
  • Alergie info: výrobek neobsahuje žádné alergeny, neobsahuje GMO
  • Hmotnost: 1kg netto
  • Nutriční hodnoty ve 100g: energetická hodnota 1513kJ/356kcal, sacharidy 89 g z toho cukry 80 g, sůl 0 g, bílkoviny 0 g
  • Skladujeme do 20°C

  • (39 ks) Skladem
73 Kč
Kategorie: Suroviny na přípravy dortů a zákusků
 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

Nevyplňujte toto pole: