Hledáte nápady na halloweenské pečení s dětmi? Připravte sušenkové duchy, perníčkové dýně, veselé cupcaky, brownies mumie nebo sladké hřbitovy do kelímku. Ukážeme vám jednoduché zdobení a pomůcky, se kterými vykouzlíte vlastní strašidelné dobroty.
Halloween připadá na 31. října a nabízí příležitost pustit se do společného tvoření. Z běžných sušenek nebo muffinů mohou vzniknout usměvaví duchové, příšerky s jedním okem i legrační mumie. Vyberte si jeden či dva nápady a nechte děti vymyslet vlastní obličeje.
Základ můžete upéct podle svého oblíbeného receptu. U každého nápadu níže najdete postup zdobení a odkazy na pomůcky z našeho e-shopu Lilie. Na závěr přidáváme také jednoduchý recept na nepečený dezert do kelímku.
1. Sušenkoví duchové s bílou polevou
Na duchy se hodí máslové sušenky, linecké cukroví i perníčky. Použijte vykrajovátko duch 8 cm a připravte si bílé zdobení. Výrazný tvar udělá velkou část práce za vás.
Jak na zdobení:
- Upečené sušenky nechte úplně vychladnout.
- Připravte bílou polevu. Využít můžete královskou glazuru FunCakes, kterou namícháte podle návodu na obalu.
- Hustší polevou obtáhněte okraj ducha. Na vyplnění použijte o něco řidší polevu, která se spojí do hladké plochy a nebude přetékat přes obrys.
- Nechte bílý povrch zaschnout a oči i pusu dokreslete hustší tmavou polevou nebo trochou rozpuštěné čokolády.
Pro menší děti můžete obličej zjednodušit: do ještě vlhké polevy připevněte cukrová očička a přidejte jen malou pusu. Každý duch může mít jiný výraz.
Tip z Lilie: Polevu na vyplňování řeďte vodou postupně, po kapkách. Nejdříve vyzkoušejte jednu sušenku a teprve potom ozdobte celý plech. Před zabalením nechte zdobení důkladně vyschnout.
2. Perníčkové dýně v podzimních barvách
Perníčky patří i k podzimu. Vůně koření, oranžová poleva a pár veselých obličejů vytvoří dobroty na rodinné odpoledne i halloweenskou oslavu.
Tvar připravíte pomocí nerezového vykrajovátka dýně 8 cm. Upečené a vychladlé perníčky ozdobte královskou glazurou, kterou obarvíte malým množstvím oranžové gelové barvy. Dodržujte dávkování uvedené na obalu barvy.
Nejdříve vytvořte obrys a potom vyplňte plochu. Po zaschnutí přidejte tmavou polevou oči, nos a úsměv. Pro naznačení typických dílků dýně stačí několik tenkých obloukových čar.
Chcete spíše podzimní motiv? Nechte dýni bez obličeje a doplňte zelenou stopku nebo malý lístek z fondánu. Stejné vykrajovátko tak využijete pro dvě různé podoby zdobení.
3. Cupcaky příšerky s cukrovými očky
Cupcaky jsou vděčné pro společné zdobení: každý dostane vlastní kousek a může si vytvořit příšerku podle své fantazie.
Jako základ vyzkoušejte naše dýňové muffiny s karamelovým krémem. Podzimní chuť zůstane a vzhled snadno přizpůsobíte Halloweenu.
Jak proměnit muffin v příšerku:
- Muffiny nechte úplně vychladnout a připravte krém podle receptu.
- Pomocí cukrářského sáčku a zdobicí špičky naneste krém do spirály nebo krátkých špičatých chomáčků.
- Přidejte cukrová očička FunCakes. Zkuste jedno velké oko, dvě vedle sebe nebo legrační trojici.
- Okraj krému doplňte oranžovo-černými čokoládovými kudrnami.
Použít můžete také jiný oblíbený muffin a světlý máslový krém obarvený do zelené či fialové. Barvu vždy vybírejte podle toho, do jaké hmoty ji chcete přidat.
Tip z Lilie: U příšerek se nemusíte snažit o stejné zdobení. Nakřivo posazené oko nebo rozcuchaný krém mohou být právě tím nejlepším detailem.
4. Brownies mumie s proužky bílé čokolády
Čokoládové brownies se dají ozdobit i bez vykrajovátek. Stačí je nakrájet na obdélníky a připravit bílou čokoládu na obvazy.
Upečené brownies nechte vychladnout. Bílou čokoládu šetrně rozpusťte a nechte ji zchladnout tak, aby zůstala tekutá. Nalijte ji do zdobicího sáčku s malým otvorem a přes jednotlivé kousky veďte tenké proužky různými směry.
V horní části nechte trochu volného místa na očička. Připevněte je kapkou čokolády a nechte celé zdobení ztuhnout.
Záměrně nepravidelné proužky připomínají obvazy a usnadní práci dětem i začátečníkům. Stejným způsobem můžete ozdobit také kakaové sušenky nebo menší obdélníkové řezy.
5. Sladký hřbitov do kelímku bez pečení
Chcete připravit i něco bez zapínání trouby? V průhledném kelímku vynikne čokoládový krém, sušenková „hlína“ a malá halloweenská dekorace.
Suroviny na přibližně 4 porce
- 250 g mascarpone
- 200 ml dobře vychlazené smetany ke šlehání, alespoň 33 %
- 25 g moučkového cukru, případně podle chuti
- 15 g neslazeného kakaa
- přibližně 60 g tmavých kakaových sušenek bez náplně
- 4 čokoládové náhrobky RIP
Hodí se například dezertní kelímky BUCKET 210 ml. Konečný počet porcí záleží na množství krému v jednotlivých kelímcích.
Postup
- Sušenky rozdrťte na drobečky. Několik větších kousků můžete ponechat pro výraznější strukturu.
- Mascarpone krátce promíchejte s prosátým kakaem a moučkovým cukrem.
- Smetanu vyšlehejte do pevné šlehačky a po částech ji jemně vmíchejte do mascarpone.
- Krém rozdělte do kelímků. Můžete jej proložit tenkou vrstvou drobečků.
- Dezerty uložte do chladničky. Před podáváním posypte povrch zbývajícími drobečky a zapíchněte čokoládový náhrobek.
Pro další podobu zdobení přidejte malou čokoládovou dýni Dobla. Nebo náhrobek vynechte a připravte podzimní čokoládový pohár s dýní.
Co připravit předem a co nechat na závěr
Sušenky a perníčky můžete upéct a ozdobit s předstihem. Polevu nechte úplně zaschnout a hotové kousky uchovávejte v uzavřené krabičce v suchu. Doba, po kterou zůstanou dobré, závisí na použitém těstě a zdobení.
Cupcaky s krémem a dezerty s mascarpone uchovávejte v chladničce. Dekorace do vlhkých krémů je praktické přidávat krátce před podáváním. U jednotlivých surovin a hotových dekorací se řiďte pokyny na obalu.
Při společném tvoření si rozdělte práci: dospělý připraví pečení a rozpouštění čokolády, děti mohou vykrajovat z připraveného těsta, sypat drobečky a vymýšlet obličeje.
Vyberte si pomůcky pro vlastní halloweenské pečení
Začněte jedním motivem, který vás baví. Na duchy využijete vykrajovátko a bílou polevu, na příšerky očička a zdobicí sáček. Některé dekorace pak uplatníte také na podzimních dortech a zákuscích.
Všechny sezónní pomůcky a dekorace najdete v kategorii Halloween – pečení a zdobení. Vyberte si motivy pro svůj sladký stůl a pusťte se do tvoření s námi.
