Lyofilizovaný černý rybíz 30 g – mrazem sušené ovoce bez cukru
Kód: 3-CRL-10/30Detailní popis produktu
Lyofilizovaný černý rybíz je šetrně mrazem sušené ovoce, které si díky tomuto procesu zachovává přirozenou barvu, intenzivní chuť i typické ovocné aroma. Neobsahuje přidaný cukr, barviva ani konzervanty – jedná se o čistý 100% černý rybíz.
Díky své výrazné kyselkavé chuti krásně vyvažuje sladké krémy, čokoládu, šlehačku, ganache i máslové náplně. Skvěle se hodí nejen pro domácí pečení, ale také pro profesionální cukráře, kteří chtějí dezertům dodat přírodní ovocný akcent, kontrastní barvu a moderní vzhled.
Bobule můžete použít celé jako dekoraci, lehce nadrcené jako ovocný posyp nebo rozemleté na prášek pro dochucení a přirozené dobarvení krémů, těst, polev či náplní.
Lyofilizovaný černý rybíz využijete na mnoho způsobů:
Na zdobení dezertů
Celé nebo nadrcené bobule jsou krásnou dekorací na dorty, cupcakes, muffiny, tartaletky, cheesecaky, dortové řezy, zmrzlinu i skleničkové dezerty.
Do krémů, náplní a ganache
Po rozemletí nebo nadrcení jej můžete přidat do máslových krémů, tvarohových náplní, šlehaček, ganache nebo ovocných krémů. Dodá jim svěží rybízovou chuť a přirozenou barvu.
Do těst a pečení
Hodí se do těst na muffiny, bábovky, sušenky, koláče nebo brownies. Oproti čerstvému ovoci nepřidává do těsta tolik vlhkosti, takže tolik neovlivňuje jeho konzistenci.
Na přírodní ovocný prášek
Po rozmixování vznikne jemný rybízový prášek, který můžete použít do krémů, polev, fondánu, makronek, těst, čokolády nebo dezertních posypů.
Do müsli, jogurtu a kaší
Výborný je také do granoly, müsli, ovesné kaše, jogurtu, smoothie misek nebo zdravějších snídaní.
Do čokolády a pralinek
Černý rybíz krásně ladí s hořkou, mléčnou i bílou čokoládou. Hodí se do pralinek, čokoládových tabulek, lanýžů i čokoládových dekorací.
Do zmrzlin, sorbetů a ovocných polev
Můžete jej použít také do domácích zmrzlin, sorbetů, ovocných omáček, polev nebo sirupů. Dodá jim výraznou rybízovou chuť a sytý ovocný odstín.
Proč si vybrat lyofilizovaný černý rybíz?
- 100% černý rybíz
- bez přidaného cukru
- bez barviv a konzervantů
- výrazná rybízová chuť
- krásná tmavě fialová barva
- vhodný na dekoraci i dochucení dezertů
- lze použít celý, drcený i rozemletý na prášek
- ideální do krémů, čokolády, müsli, jogurtů i cukrářských výrobků
Složení a technické parametry
Složení: 100 % černý rybíz
Hmotnost: 30 g netto
Forma: celé lyofilizované ovoce / mrazem sušený černý rybíz
Skladování: skladujte v suchu při teplotě do 22 °C a relativní vlhkosti do 70 %. Po otevření obal dobře uzavřete a chraňte před vlhkostí.
Použití: cukrářská dekorace, dochucení krémů, těst, čokolády, müsli, jogurtů, zmrzlin a dezertů
Nutriční hodnoty na 100 g
| Výživové údaje | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1470 kJ / 351 kcal |
| Tuky | 5,4 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,6 g |
| Sacharidy | 55,9 g |
| z toho cukry | 50,3 g |
| Vláknina | 26,6 g |
| Bílkoviny | 6,3 g |
| Sůl | 0,004 g |
Hledáte lyofilizovaný černý rybíz bez přidaného cukru na dorty, cupcakes, čokoládu, krémy, müsli nebo zdravé dezerty? Mrazem sušený černý rybíz dodá sladkým výrobkům výraznou ovocnou chuť, krásnou barvu a přírodní vzhled.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sušené ovoce a ořechy, zdravé mlsání |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.04 kg |
| EAN: | 8596443015166 |
Nejširší výběr sušeného a lyofilizovaného ovoce, ořechů, super-potravin, semínek, sušeného ovoce a ořechů v polevách, ale i cukrovinek, želé a lékořice. Prioritou je nejvyšší kvalita produktů, které dováží přímo od farmářů, výrobců či zpracovatelů výhradně ze zemí původu. Jejich sortiment doplnili o pečlivě vybrané spektrum zdravých potravin, mezi kterými najdete ořechové pasty a másla, bezlepkové pečivo, obiloviny, vločky, kaše, marmelády a džemy, tyčinky, sirupy, kávu a čaje, ale také například luštěniny nebo sušené houby, které splňují naše představy o nejvyšší kvalitě.
Od této firmy prodáváme Mandlovou mouku, která je u zákaznic velmi oblíbená
Adresa: Rumunská 1829, 120 00 Nové Město