Trdelník forma na pečení 2 ks

Popis

• Co budeme potřebovat:
• 80 g tuku
  1/2 kg polohrubé mouky
  250 ml mléka
  3 lžíce moučkového cukru
  2 vejce
  1 droždí
  špetku soli
  5 lžic skořicového cukru
• Postup:
  Nejprve si uděláme kynuté těsto. Do mírně ohřátého mléka dáme tři lžíce moučkového cukru a nadrobíme kvasnice. Necháme vzejít kvásek. Rozpuštěný tuk smícháme s moukou a kváskem, přidáme žloutky a špetku soli. Pořádně promícháme, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě hodinu kynout.
   Vykynuté těsto ještě propracujeme a pak ho rozdělíme asi na šest kusů. Z nich vyválíme tenké hady, které namotáme na formu a potřeme máslem.  Necháme ještě 10 min. kynout. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C cca 15 min. Upečený trdelník pomažeme máslem a obalíme ve skořicovém cukru, můžeme přidat i nadrcené oříšky.