Mazanec bez lepku

Detailní popis produktu

Mazanec patří k českým svátečním klasikám. Díky naší směsi si ho můžete vychutnat i v případě, že dodržujete bezlepkovou dietu. Výsledkem je vláčný, nadýchaný bochánek s jemnou chutí, který chutná skvěle samotný, s máslem i s marmeládou.

Bezlepkový mazanec je ideální nejen ke sváteční snídani nebo svačině, ale i jako sladká tečka ke kávě. Připravuje se snadno, stačí doplnit základní ingredience a během chvíle máte v troubě domácí pečivo, které provoní celou kuchyni.

Složení: cukr, rýžová mouka, kukuřičný škrob, bramborové vločky (brambory, emulgátor: mono - a diglyceridy mastných kyselin, stabilizátor: difosforečnany, antioxidant: estery mastných kyselin s kyselinou askorbovou, antioxidant: disiřičitan sodný, barvivo: kurkumin), kukuřičná mouka, sušená mléčná směs (palmový tuk, sušená syrovátka, glukozový sirup, sušené odtučněné mléko, stabilizátor: trifosforečnany, protispékavá látka: fosforečnany vápenaté), zahušťovadlo: guma guar, sušené droždí (pekařské droždí, emulgátor: sorbitanmonostearát), jedlá sůl, látka zlepšující mouku: fosforečnany vápenaté, aroma

Hmotnost: 500 g netto

Skladování: v suchu 

Výrobce: Labeta, ČR

Balení obsahuje :

490 g směsi a 10 g sušeného droždí

K tomu přidáte:

pouze 350 ml vlažné vody nebo mléka, 2 žloutky, 80 g másla a rozinky (asi 30g)

Návod na přípravu:

K obsahu sáčku přidáme 350 ml vlažné vody nebo mléka, 2 žloutky, 10 g sušeného droždí, 80 g másla a rozinky dle chuti (cca 30 g). Z řádně vypracovaného těsta vytvarujeme mazanec, který položíme na plech s pečicím papírem. Necháme kynout 60–90 minut. Mazanec nařízneme do hloubky 1 cm do kříže a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme při 175 – 180 °C 45 – 50 minut.

Labeta radí, jak na to

... těsto nejlépe kyne v troubě vyhřáté na 40 °C
Můžete přidat 50 g sekaných mandlí a 50 g rozinek nebo 2 strouhaná jablka a lžičku skořice (přidáte-li strouhaná jablka, použijte do těsta pouze 180 ml vody)