Isomalt FunCakes 250 g na skleněné ozdoby, krystaly a geode dorty

Detailní popis produktu

Isomalt FunCakes je profesionální cukrářský sladidlový přípravek určený pro tvorbu moderních dekorací s efektem skla, ledu nebo krystalů. Po zahřátí se mění na čirou hmotu, kterou lze barvit, tvarovat nebo odlévat do silikonových forem.

Skvěle se hodí na geode dorty, jedlé diamanty, skleněné střepy, průhledná okénka do perníkových chaloupek, mozaiky, krystaly i efektní ozdoby na cupcaky a dezerty. Díky své stabilitě si izomalt zachovává průhlednost, lesk a nežloutne tak rychle jako běžný cukrový karamel.

Isomalt má jemnou chuť, je méně sladký než klasický cukr a je oblíbený mezi cukráři při výrobě luxusních dortových dekorací. Lze jej kombinovat s gelovými barvami, metalickými prachy, perleťovými efekty nebo jedlými třpytkami.

Vhodný na:

• skleněné ozdoby a střepy na dorty
• jedlé krystaly a geode dorty
• diamanty a luxusní dekorace
• průhledná okénka do perníkových chaloupek
• mozaiky, koule, figurky a efekty z „cukrářského skla“
• dekorace na dorty, cupcaky, zmrzlinu a moderní dezerty

Použití

Izomalt zahřívejte přibližně na 170 °C, dokud se nerozpustí do čiré hmoty. Poté jej můžete nalévat do forem, barvit nebo tvarovat podle potřeby. Pracujte opatrně – rozpuštěný izomalt je velmi horký.

Hmotnost: 250 g netto
Složení: isomalt 100 %
Teplota tavení: cca 170 °C
Použití: cukrářské dekorace, skleněné efekty, krystaly, geode cakes, diamanty
Skladování: v suchu, temnu, při teplotě 15–20 °C
Vhodné pro: vegany a vegetariány

Výživové hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 970 kJ / 233 kcal
Tuky: 0 g
Sacharidy: 97 g z toho cukry: 0 g
Bílkoviny: 0 g
Sůl: 0 g

Upozornění: Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky.

Isomalt FunCakes 250 g je ideální volbou pro výrobu čirých cukrářských dekorací, skleněných ozdob, jedlých krystalů, diamantů a moderních geode dortů.