Pomerančové krispies do pralinek a dezertů 10861

Detailní popis produktu

Pomerančové krispies jsou jemné křupavé ovocné kousky určené pro moderní cukrářskou výrobu. Skvěle se hodí všude tam, kde chcete dezertu dodat svěží citrusovou chuť, lehkou křupavost a zajímavou strukturu.

Díky výrazné pomerančové chuti krásně ladí s čokoládou, vanilkou, karamelem, ořechy i smetanovými krémy. Jsou výborné zejména do pralinek, ganache, domácí čokolády, dezertních pohárů, zmrzlin, pěn, tartaletek nebo dortových náplní.

Krispies si nejlépe zachovávají křupavost v téměř bezvodých náplních, například v čokoládě, tukových krémech, pralinkových náplních nebo ganache s nižším obsahem vody.

Proč vybrat pomerančové krispies?

✔ výrazná pomerančová chuť
✔ příjemná křupavá textura
✔ ideální do pralinek, čokolády, dortů a zmrzliny
✔ vhodné do ganache, krémů, pěn i dezertních pohárů
✔ bez umělých barviv, aromat a konzervantů
✔ skvělé pro profesionální i domácí cukrářské použití

Pomerančové krispies můžete použít:

• do čokoládových pralinek a lanýžů
• do ganache a téměř bezvodých náplní
• do domácí tabulkové čokolády
• do tartaletek a moderních dezertů
• do dortových krémů a náplní
• do zmrzlinových pohárů a semifredda
• jako posyp na dezerty, pěny a poháry
• do kombinací s hořkou, mléčnou i bílou čokoládou

Výborně se kombinují například s hořkou čokoládou, mléčnou čokoládou, karamelem, lískovým oříškem, vanilkou nebo mandlemi.

Složení: glukózový sirup, koncentrát pomerančové šťávy, dužina z meruněk, fruktóza, zahušťovadlo: E401 / alginát sodný. Může obsahovat stopy lepku a mléčných složek.

Hmotnost: 20 g netto
Výrobce: Cake-Masters
Země původu / výrobce: Německo
Skladování: Uchovávejte v suchu a chladu. Chraňte před vlhkostí.
Použití: Do pralinek, čokolády, ganache, krémů, pěn, dortů, tartaletek, dezertů a zmrzlin.

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota: 1491 kJ / 356 kcal
Tuky: 0,7 g  z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g
Sacharidy: 84,1 g  z toho cukry: 38,4 g
Bílkoviny: 1,3 g
Sůl: 0,2 g

Hledáte pomerančové krispies do pralinek, čokolády, ganache, dortových krémů nebo zmrzliny? Tyto křupavé citrusové kousky dodají dezertům svěží pomerančovou chuť, krásnou strukturu a profesionální cukrářský efekt.