Glukozový sirup kukuřičný AMZ101-1

AMZ101-1

Glukóza z kukuřičného škrobu pro cukrářské účely


  • Skladem
110 Kč
Kategorie: Zahušťovadla, stabilizátory cukrářských hmot
 

Složení: sušina min. 78,5% Brix (20°C) 81,1 - 82,1, Dextróza 14 - 20% sušiny, Maltóza 10-16% sušiny, pH 4 - 6, DE 36 - 40. Nepochází z geneticky modifikovaných surovin. Neobsahuje alergeny

Hmotnost: 1 kg netto 

Skladování: v suchém a čistém prostředí

Země původu: Slovensko

Hustý, sladký, homogenní, bezbarvý až nažloutlý roztok, sirup bez cizích příměsí

Používá se v cukrářské výrobě a to u pudinkových dezertů a do modelovacích mléčných a čokoládových hmot

Vytváří jemnou a hladkou hmotu pružné struktury

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: