Perleťová barva na kreslení na čokoládu Sugarflair

Detailní popis produktu

Barva na bázi kakaového másla speciálně pro kreslení transferových listů, forem na pralinky nebo přímo na čokoládu.

Složení: kakaové máslo, E555, barvivo E171

Hmotnost: 35 g netto

Skladujeme při pokojové teplotě, nechladíme, nemrazíme

Výrobce: Sugarflair Colours, Anglie

Návod k použití: odstraňte víčko z kelímku a nahřejte v mikrovlnné troubě na výkon 800 W po dobu 10 sekund. V této době barvu opatrně

opakovaně nahřívejte a střídavě obsah promíchávejte. Opakujte, dokud nebude barva úplně rozpuštěná. Teplota nesmí překročit 40 °C. Možno

také rozpustit ve vodní lázni.

Upozorňujeme, že vzhled barviva uvnitř kelímku může někdy vypadat jako „plíseň" - bílé flíčky. Tyto flíčky jsou výsledkem přirozeného dělícího

procesu známého jako povlak kakaového másla či „tukový povlak" a není to na závadu. Tento povlak je způsoben během výrobního procesu,

když je barvivo chlazeno a temperováno.  Jestliže barvivo nahřejete, bílé flíčky zmizí a vše bude chutnat a vypadat jak má. 

Dávkování se řídí platnými hygienickými předpisy a technickými normami, především vyhláškou Min. zdravotnictví č. 4-2008 Sb.,ze 3.ledna

2008. - pro barvení cukrářských výrobků a jemného trvanlivého pečiva je stanovené maxim. množství barviva do 200 mg/kg, u barviv E110,

E122, E124, E155 je nejvyšší povolené množství (NPM) 50mg/kg jednotlivě nebo v kombinaci... jedlé ozdoby a polevy na cukrářské výrobky

NPM 500 mg/kg, cukrovinky NPM 300mg/kg, deserty včetně ochucených mléčných výrobků 150 mg/kg

Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota 3771 kJ / 901 kcal;  Tuky: 99,9 g z toho nasycené mastné kyseliny 63,1 g;

Sacharidy: 0 g z toho cukry 0 g; Vláknina: 0 g; Bílkoviny: 0,01 g; Sůl: 0,003 g