Smartflex Red Velvet Vanilka cukrářská potahovací hmota 1kg

Detailní popis produktu

Smartflex Red Velvet Vanilka je profesionální cukrářská potahovací hmota v intenzivní červené barvě s jemnou vanilkovou chutí. Díky své pevnosti a pružnosti je ideální pro potahování dortů, ale i modelaci dekorací.

Složení:  cukr, glukózový sirup, voda, rostlinné tuky (kokosový tuk, hydrogenovaný olej z palmových jader), modifikovaný bramborový škrob, potravinářské barvivo E129, emulgátor E551, zahušťovadlo (xanthanová guma), aroma, konzervant (sorban draselný), regulátor kyselosti (kyselina citronová). Barvivo E129 může mít nepříznivý vliv na činnost a pozornost u dětí.

Hmota je přirozeně velmi tuhá, což zajišťuje stabilitu při práci. Před zpracováním ji doporučujeme na pár vteřin zahřát v mikrovlnné troubě a poté důkladně propracovat – získá tak hladkou a tvárnou konzistenci bez praskání.

Použití

• potahování dortů a řezů

• modelování dekorací

• slavnostní a tematické dorty (Valentýn, svatby, oslavy)

• kombinace s máslovými a smetanovými krémy

Doporučení k práci

• před použitím krátce zahřejte v mikrovlnné troubě

• důkladně propracujte rukama

• při vyvalování podsypávejte jemně moučkovým cukrem nebo škrobem

Technické informace

• Hmotnost: 1 kg netto

• Barva: červená

• Příchuť: vanilka

• Konzistence: velmi tuhá

• Typ: potahovací a modelovací hmota

Skladování

• skladujte při teplotě 16–23 °C

• chraňte před světlem

• skladujte v suchu

Nutriční hodnoty ve 100 g

• energie: 1641 kJ / 388 kcal

• tuky: 6,26 g

  • z toho nasycené mastné kyseliny: 5,29 g

• sacharidy: 82,41 g

  • z toho cukry: 73,23 g

• vláknina: 0,99 g

• bílkoviny: <0,2 g

• sůl: <0,03 g

Výrobce

4-MIX Ltd., Maďarsko

Tato červená potahovací hmota Smartflex je ideální pro potahování dortů i tvorbu cukrářských dekorací. Díky pevné struktuře, syté barvě a vanilkové chuti je vhodná pro domácí i profesionální cukráře.