Vintage Purple cukrářská hmota F20300

Detailní popis produktu

Perfektně ladí s odstínem Chic Aubergine, se kterým vytvoříte originální a stylovou kombinaci barev.

Složení: cukr (79 %), rostlinný tuk (palmojádrový, palmový), glukózový sirup, voda, zvlhčovadlo: E422, zahušťovadla: E415, E466, emulgátor: E471, barviva: E120, E133, konzervant: E200, kyselina: E330, aromata. 

Balení: 250 g
Skladování: Uchovávejte v suchu, temnu při teplotě 15–20 °C.
Bez lepku – vhodné pro celiaky. Může obsahovat stopy: ořechů.

Vlastnosti a použití:

• Fondán je jemný, poddajný a snadno se zpracovává díky své hladké struktuře.

• Má sametový povrch, který zajistí dokonale rovné potažení dortů i ostré hrany.

• Ideální pro modelování ozdob, vykrajování tvarů i kompletní potahování dortů.

• Lze kombinovat s dalšími odstíny nebo obarvit potravinářskými barvami.

Před použitím nechte fondán zahřát na pokojovou teplotu a důkladně prohněťte, dokud nebude hladký a elastický.

Vál povrch lehce posypaný moučkovým cukrem, vyválejte na tloušťku 2–3 mm a poté potáhněte dort či vykrájejte požadované tvary.

K potažení kulatého dortu o průměru 20 cm budete potřebovat přibližně 500 g fondánu.

Výživové údaje na 100 g:

• Energie: 1697 kJ / 401 kcal

• Tuky: 6,7 g
     - z toho nasycené mastné kyseliny: 4,6 g

• Sacharidy: 86,0 g
     - z toho cukry: 83,0 g

• Bílkoviny: 0,0 g

• Sůl: 0,1 g