Detailní popis produktu

✔ Nevlhne – zachovává sypkou strukturu
✔ Dlouhodobý dekorativní efekt bez rozpouštění
✔ Vhodný pro profesionální i domácí cukráře
✔ Ideální na kynuté i třené pečivo
✔ Praktické balení 500 g (rozvažované zboží)

Nedoporučuje se pro podsypávání cukrářských hmot.
Není určen k posypu horkých výrobků – doporučená teplota aplikace max. 25 °C.

Nevlhnoucí cukr SCHNEE je speciálně vyvinutý cukrářský posyp, který odolává vlhkosti z pečiva a zachovává svůj vzhled i strukturu po delší dobu. Na rozdíl od běžného moučkového cukru se nerozpouští ani nesráží, takže dezerty zůstávají vizuálně atraktivní i při delším vystavení v prodejně či vitríně.

V cukrářské praxi se používá především na: koblihy a donuts, bábovky a třené korpusy, záviny a štrúdly, vánočky a mazance, jemné koláče a sladké pečivo

Pro dosažení maximálního efektu aplikujte až na vychladlé výrobky (do 25 °C). Díky stabilní receptuře je vhodný jak pro provozy s vyšší vlhkostí, tak pro vitrínový prodej.

Složení: glukóza, pšeničný škrob, cukr, palmový tuk, protispékavá látka: oxid křemičitý, přírodní aroma (obsahuje mléko). Může obsahovat stopy lepku, vajec, sóji, sezamu, ořechů a arašídů.

Hmotnost: 500 g (rozvažované zboží)
Dodavatel: Novicom Praha
Skladování: Uchovávejte v suchu a chladu. Chraňte před vlhkostí.

Nutriční hodnoty ve 100 g

Energie: 1778 kJ / 425 kcal
Tuky: 4,4 g z toho nasycené mastné kyseliny: 2,1 g
Sacharidy: 95 g z toho cukry: 79 g
Bílkoviny: 0 g
Sůl: 0 g

Pro stabilní výsledek doporučujeme cukr prosít přes jemné síto těsně před aplikací. U vitrínového prodeje výrazně prodlužuje čistý vzhled výrobků bez nutnosti opakovaného dosypávání.

Nevlhnoucí cukr SCHNEE 500 g je ideální cukrářský posyp na koblihy, bábovky, záviny i vánočky, který zachovává dlouhodobě suchý a sypký bílý efekt bez rozpouštění.