PASTA DAMA TOP 5kg cukrářská potahovací hmota

Mezi vlastnosti Pasty Damy Top patří: odolnost vůči změnám vlhkosti a teplotám bez popraskání a vysoká elasticita

Složení: cukr, glukózový sirup, rostlinný tuk (palmový, kokosový), voda, zvlhčující látka: glycerol,
zahušťovadlo E415, okyselovadlo: E330, aromata. Produkt může obsahovat stopy mléka, sulfátů a ořechů.

Hmotnost: 5 kg netto

Skladování: v chladu do 20 °C. Pasta je připravena k použití, potahujte, nebo tvarujte dekorace. Po každém použití pečlivě uzavřít balení, aby bylo zabráněno vysychání hmoty.

Výrobce: IRCA S.P.A., Itálie

Barva: sněhobílá

Jemná chuť a vůně bílé čokolády.

Doporučuje se nikdy pod potah nepoužívat šlehačkový, ani tvarohový krém... můžete si s ním dort promazat, ale tak, aby krém nevylézal na bocích boky a vršek obmazat tenkou vrstvou máslového, máslovo-pudinkového krému... stačí opravdu jen slaboučká vrstva, aby k ní přilnul potah a zarovnaly se boky.....Hmota nevlhne

Hmota se dá dobře barvit gelovými, tekutými i rozpuštěnými práškovými barvami

Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: 

Energetická hodnota 404 kcal / 1708 kJ
Bílkoviny (N*6.25) 0 g
Sacharidy 87,8 g z toho cukry 85,8 g
Tuky 6,2 g z toho nasycené mastné kyseliny 5,7 g
Vláknina  0 g, Sůl  0 g

HACCP Prohlášení
Tento výrobek je vyroben v souladu s předpisy platnými v potravinářském sektoru a v souladu s
hygienickými předpisy dle nařízení (ES) 852/2004.