Detailní popis produktu

Broskvová ochucovací pasta Master Martini je koncentrovaný ovocný polotovar určený pro profesionální cukrářskou a zmrzlinářskou výrobu. Obsahuje 75 % broskví, díky čemuž dodává připravovaným výrobkům plnou broskvovou chuť, příjemnou ovocnou vůni a atraktivní vzhled.

Pasta se snadno zapracovává do krémů, náplní, zmrzlinových směsí i dalších cukrářských výrobků. Je vhodná pro cukrárny, zmrzlinárny, pekárny i domácí cukráře, kteří chtějí připravovat ovocné dezerty s intenzivní a vyváženou broskvovou chutí.

Vhodné použití

• zmrzliny a gelato
• semifreda a mražené dezerty
• máslové, smetanové a tvarohové krémy
• náplně do dortů, řezů a zákusků
• pěny, mousse a panna cotta
• dezertní poháry a monoporce
• polevy a ovocné vrstvy
• ochucení jogurtových a mléčných dezertů

Doporučené dávkování

Výrobce doporučuje použít přibližně:

50 g pasty na 1 kg základní směsi

Množství lze upravit podle požadované intenzity chuti a typu připravovaného výrobku.

Složení: broskve 75 %, glukózový sirup, cukr, regulátor kyselosti: kyselina citronová, přírodní aroma, zahušťující látky: agar-agar, karubin – guma ze svatojánského chleba, extrakt z papriky.

Upozornění: Ve výrobku se mohou náhodně vyskytnout pecky nebo jejich části.

• Druh výrobku: polotovar v pastě pro profesionální cukrářské a zmrzlinářské použití
• Příchuť: broskev
• Obsah broskví: 75 %
• Konzistence: hustá ochucovací pasta
• Doporučené dávkování: 50 g na 1 kg základní směsi
• Hmotnost: 200 g
• Způsob prodeje: rozvažované zboží
• Značka: Master Martini
• Země původu: Itálie

Výrobce: Master Martini, Itálie 
Skladujte na chladném a suchém místě při teplotě do 25 °C. Chraňte před přímým slunečním zářením, vlhkostí a zdroji tepla.

Broskvová ochucovací pasta Master Martini 200 g s 75% podílem broskví je vhodná pro přípravu broskvové zmrzliny, krémů, dortových náplní, mousse, pohárů, semifred a dalších ovocných dezertů.