Detailní popis produktu

Dopřejte svým dezertům výraznou chuť lískových oříšků, jemně křupavou strukturu a lahodné rumové aroma bez alkoholu. Tato profesionální ochucovací pasta Master Martini je skvělou volbou pro cukráře, zmrzlináře i všechny milovníky kvalitních surovin pro výrobu prémiových dezertů.

Pasta spojuje chuť lískových oříšků, sekaného tureckého medu a příjemného rumového aroma, díky čemuž dodá hotovým výrobkům zajímavý chuťový profil i atraktivní texturu. Výborně se hodí pro použití v řemeslné zmrzlině, cukrářských krémech, náplních, mousse i dalších dezertech.

Rumové aroma je bez alkoholu, takže produkt můžete použít i tam, kde potřebujete zachovat rumový chuťový tón bez obsahu alkoholu.

Využití v cukrářské výrobě

Ochucovací pasta je vhodná například do:

• zmrzliny a gelata,
• semifredda,
• máslových, šlehačkových a mascarpone krémů,
• náplní do dortů a zákusků,
• mousse a pěnových dezertů,
• pohárů a skleničkových dezertů,
• pralinkových a oříškových náplní,
• moderních monoporcí,
• nepečených dezertů a cheesecake náplní.

Výhody produktu

• výrazná chuť lískových oříšků,
• zajímavá struktura díky sekanému tureckému medu,
• rumové aroma bez alkoholu,
• profesionální kvalita značky Master Martini,
• široké využití v cukrářské i zmrzlinářské výrobě,
• praktické rozvažované balení 200 g.

Doporučené dávkování

Doporučené dávkování je přibližně 80–100 g pasty na 1 kg směsi, podle požadované intenzity chuti a konkrétní receptury.

Doporučení k použití

Před použitím doporučujeme pastu důkladně promíchat. Poté ji vmíchejte do hotové směsi, krému nebo zmrzlinového základu. Dávkování přizpůsobte požadované chuti a typu výrobku.

Složení: cukr, pražené LÍSKOVÉ OŘÍŠKY, ARAŠÍDOVÝ OLEJ, sekaný turecký med, aromata. Může obsahovat stopy: MLÉKA, dalších SKOŘÁPKOVÝCH PLODŮ a SÓJI.

Typ produktu: ochucovací pasta / polotovar pro cukrářskou a zmrzlinářskou výrobu
Chuť: lískové oříšky, turecký med, rumové aroma
Obsah alkoholu: bez alkoholu
Doporučené dávkování: 80–100 g / 1 kg směsi
Hmotnost: 200 g
Prodej: rozvažované zboží
Značka: Master Martini
Země původu: Itálie
Skladování: skladujte v suchu a chladu, při teplotě do 25 °C. Chraňte před přímým slunečním zářením a zdroji tepla.

Lískooříšková ochucovací pasta s tureckým medem a rumovým aroma Master Martini je ideální pro profesionální výrobu zmrzliny, gelata, krémů, dortových náplní, semifredda, mousse a moderních cukrářských dezertů.