Detailní popis produktu

Limetková ochucovací pasta je koncentrovaný cukrářský výrobek vhodný pro profesionální i domácí použití. Díky vyváženému poměru limetkové šťávy, kyseliny citronové (E330) a pektinu zajišťuje intenzivní, čistou citrusovou chuť bez nežádoucí hořkosti.

Pasta je ideální pro:

• máslové a šlehačkové krémy

• tvarohové a jogurtové dorty

• moderní mousse dezerty

• gelato a domácí zmrzlinu

• náplně do pralinek

• limetkové cheesecaky bez pečení

Díky stabilizátorům a pektinu drží strukturu krému a nenarušuje našlehání při správném zapracování. Svěží chuť limetky je perfektní pro letní dezerty, kombinace s kokosem, bílou čokoládou nebo malinou.

Doporučené dávkování:
80–120 g pasty na 1 litr základní směsi (šlehačka, krém, voda nebo jiný základ).

Při použití do šlehačkových pěn vmíchávejte pastu opatrně a pomalu, aby nedošlo k poklesu našlehání.

Hmotnost: 200 g netto (rozvažované zboží)
Výrobce: IRCA S.P.A., Itálie
Skladování: v suchu a chladu, mimo přímé sluneční záření
Alergeny: výrobek může obsahovat stopy vajec

Složení: cukr, glukózo-fruktózový sirup, limetková šťáva, voda, regulátor kyselosti: E330 (kyselina citronová), kyselina askorbová, ochucovadla, rostlinné výtažky (světlice barvířská), aroma, barvivo: beta karoten, zahušťovadlo: pektin, konzervant: E202.

Nutriční hodnoty (ve 100g)

• Energetická hodnota: 1038 kJ / 245 kcal

• Tuky: 0,01 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g

• Sacharidy: 56,3 g z toho cukry: 55,2 g

• Bílkoviny: 0,1 g

• Vláknina: 0,3 g

• Sůl: 0,0041 g

Limetková ochucovací pasta je ideální volbou pro profesionální cukráře hledající intenzivní citrusovou chuť do krémů, mousse, zmrzlin a moderních dezertů.