Květina – nerezové vykrajovátko na semifreda
Kód: 5000903Související produkty
Detailní popis produktu
Připravte si malé květinové zákusky, které vyniknou na slavnostním stole i při odpoledním posezení u kávy. Nerezové vykrajovátko Květina na semifreda dodá dezertům pravidelný tvar s pěti zaoblenými okvětními lístky. Stačí připravit piškotový plát s náplní, nechat jej dobře ztuhnout a vykrojit jednotlivé porce.
Výška 4 cm umožňuje vykrajovat korpus společně s krémovou vrstvou. Hotové květiny můžete dozdobit šlehačkou, ovocem nebo čokoládovými dekoracemi a sladit je s narozeninovou oslavou, svatbou či jarním pohoštěním.
Použití a údržba
Vykrajovátko přitlačte kolmo do dobře vychlazeného dezertu. Vykrojený zákusek opatrně uvolněte spodním otvorem a přeneste na podložku nebo talířek. Pro snazší uvolnění dezertu můžete mezi jednotlivými porcemi vykrajovátko očistit.
Před prvním použitím omyjte. Doporučujeme ruční mytí jemným prostředkem na nádobí a následné důkladné osušení.
Technické parametry
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Materiál | Nerez |
| Tvar | Květina s pěti zaoblenými okvětními lístky |
| Rozměry květiny | 5,4 × 5,2 cm |
| Výška vykrajovátka | 4 cm |
| Provedení | Otevřené vykrajovátko bez dna |
| Uchování | Na čistém a suchém místě |
Recept: květinová semifreda s meruňkovou náplní
Na kakaový korpus: 4 vejce, 160 g cukru krupice, 4 lžíce oleje, 120 g hladké mouky a 20 g kakaového prášku.
Na náplň: 250 ml smetany ke šlehání, 125 g jogurtového ztužovače, 250 g šťávy z meruňkového kompotu a 1 vanilkový cukr.
Na ozdobení: 250 ml smetany ke šlehání, kompotované meruňky a čokoládové ozdoby.
Postup:
-
Vejce s cukrem ušlehejte do husté světlé pěny. Zašlehejte olej a zlehka vmíchejte mouku smíchanou s kakaem.
-
Těsto rozetřete na vymazaný a vysypaný hlubší plech. Pečte v předehřáté troubě při 200 °C přibližně 8–10 minut. Dobu přizpůsobte troubě a tloušťce plátu.
-
Upečený korpus vyklopte na pečicí papír a nechte vychladnout. Vraťte jej na čistý plech a kolem vytvořte ohrádku z alobalu.
-
Smetanu s vanilkovým cukrem ušlehejte do polotuha. Jogurtový ztužovač rozmíchejte se šťávou z kompotu a postupně zlehka vmíchejte smetanu. Poměr ztužovače a tekutiny i způsob přípravy ověřte podle návodu konkrétního výrobku.
-
Náplň rovnoměrně rozetřete na vychladlý korpus a nechte v lednici důkladně ztuhnout.
-
Vykrajovátkem vytvořte květinové porce a opatrně je uvolněte spodním otvorem. Ozdobte ušlehanou smetanou, meruňkami a čokoládovými dekoracemi.
Nerezové vykrajovátko na semifreda Květina využijete k přípravě malých vrstvených zákusků z piškotu a krému, ozdobených ovocem, šlehačkou nebo čokoládou.