Forma na semifreda šestihran 7,5 × 4 cm

Detailní popis produktu

Dejte domácím dezertům elegantní šestihranný tvar. Forma na semifreda vám pomůže připravit jednotlivé porce na slavnostní stůl, rodinnou oslavu i k odpolední kávě. Vrstvy kakaového piškotu a jemného ovocného krému v ní krásně vyniknou.

Formu můžete použít k vykrajování porcí z připraveného a vychlazeného plátu nebo k sestavování dezertu přímo na podložce. Při plnění po vrstvách doporučujeme vnitřní obvod vyložit cukrářskou fólií, která usnadní vyjmutí a pomůže zachovat hladké boky.

Hotové semifredo ozdobte ovocem, šlehačkou nebo čokoládovými dekoracemi podle příležitosti.

Technické parametry:

• Tvar: šestihran.
• Rozměr: 7,5 cm.
• Výška: 4 cm.
• Provedení: kovová forma bez dna.
• Použití: semifreda, mini dortíky a vrstvené dezerty.
• Doporučená údržba: ruční mytí a následné důkladné osušení.

Inspirace: meruňková semifreda s kakaovým piškotem

Na korpus:

• 4 vejce
• 160 g cukru krupice
• 4 lžíce oleje
• 120 g hladké mouky
• 20 g kakaového prášku

Na náplň:

• 250 ml smetany ke šlehání
• 125 g jogurtového ztužovače
• 250 g šťávy z meruňkového kompotu
• 1 vanilkový cukr

Na ozdobení:

• 250 ml smetany ke šlehání
• kompotované meruňky
• čokoládové dekorace

Postup:

1. Vejce s cukrem vyšlehejte do husté světlé pěny. Zašlehejte olej a zlehka vmíchejte mouku promíchanou s kakaem.
2. Těsto rozetřete na hlubší plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě přibližně při 200 °C po dobu 8–10 minut. Dobu pečení přizpůsobte troubě a tloušťce těsta.
3. Korpus nechte vychladnout a položte jej na čistý plech s pečicím papírem. Kolem vytvořte pevnou ohrádku z alobalu nebo použijte cukrářský ráfek.
4. Smetanu s vanilkovým cukrem vyšlehejte do polotuha. Jogurtový ztužovač připravte se šťávou podle návodu výrobce a spojte se smetanou. Uvedené množství i postup ověřte podle konkrétního ztužovače.
5. Krém rozetřete na korpus a nechte v lednici důkladně ztuhnout.
6. Formou vykrajujte šestihranné porce. Každou opatrně uvolněte z formy a ozdobte šlehačkou, meruňkami a čokoládovými dekoracemi.

Forma na semifreda ve tvaru šestihranu o rozměru 7,5 cm a výšce 4 cm se hodí na přípravu ovocných mini dortíků i jednotlivých porcí krémových dezertů.