CMC Tylose PME 104FP002

Detailní popis produktu

Profesionální prášek CMC Tylose PME (Sodium Carboxymethyl Cellulose) je nezbytným pomocníkem každého cukráře. Slouží nejen jako jedlé lepidlo, ale i jako přísada pro zlepšení pružnosti, pevnosti a schnutí potahovacích a modelovacích hmot.

Je ideální při práci s fondánem, marcipánem nebo gum pastou – například pro tvorbu jemných detailů, květin či figurek. Vynikající alternativa ke Gum Tragacanth, s delší trvanlivostí a snadným použitím.

✅ Výroba jedlého lepidla: smíchejte 1 díl prášku a 30 dílů vody, nechte odstát cca 8 hodin.
✅ Zlepšení modelovací hmoty: přidejte 1 čajovou lžičku na 200–250 g cukrářské hmoty.

• Složení: Sodium Carboxymethyl Cellulose

• Hmotnost: 55 g netto

• Výrobce: Knightsbridge PME LTD, Anglie

• Skladování: v chladu a temnu

• Nutriční hodnoty ve 100 g:

  • Energie: 680 kJ / 163 kcal

  • Tuky: 0 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0 g)

  • Sacharidy: 0 g

  • Bílkoviny: 0 g

  • Sůl: 9 g

Trendy využití:

• Zpevnění fondánu a modelovacích past pro realistické figurky

• Výroba jedlého lepidla pro přilepení dekorací

• Zrychlení schnutí cukrářských ozdob

• Alternativa k přírodním gumám (Gum Tragacanth)