Rubínová belgická čokoláda 0,5kg 47,3% Callebaut

Detailní popis produktu

Složení: cukr, kakaové máslo, sušené odstředěné mléko, sušené  plnotučné mléko, kakaová hmota, emulgátor sójový lecitin, kyselina

citronová, aroma: přírodní vanilka.

Obsah kakaových součástí: 47,3%

Obsah kakaového másla: 29,5%

Obsah mléčných součástí: 26,4%

Tuk: 35,9%

Proč zvolit rubínovou čokoládu Callebaut?

• Unikátní chuť: Rubínová čokoláda nabízí osvěžující, lehce ovocnou chuť s jemnými tóny bobulového ovoce, což ji činí naprosto jedinečnou.
• Kvalita Callebaut: Callebaut je přední belgický výrobce čokolády, známý svou prvotřídní kvalitou a tradicí sahající až do roku 1911.
• 47,3 % kakaa: Vyšší obsah kakaa zajišťuje plnou, bohatou chuť a perfektní texturu pro vaše cukrářské výtvory.

Jak ji použít?

• Pečení: Perfektní pro přípravu dortů, sušenek a dalších pečených dezertů, kterým dodá nejen jedinečnou chuť, ale i atraktivní vzhled.
• Zdobení: Skvělá pro výrobu pralinek, čokoládových ozdob nebo jako náplň do macarons.
• Dezerty: Ideální pro přípravu mousse, ganache, nebo jako vrstva v cheesecaku či dalších dezertních pochoutkách

Hmotnost: 0,5 kg netto, rozváženo do zipového sáčku

Použít lze na: polevy, glazury, ganache, potahování pralinek, duté figurky, odlévání pralinek do forem, dekorování, zmrzliny, zdobení sáčkem

Párování chutí: pepř, skořice, vanilka, perník, máta, bazalka, meruňka, ananas

Chuť: svěží, intenzivní ovocná s nakyslými tóny

Díky své konzistenci je ruby vhodná pro široké využití v cukrářství i pekařství

Skladujeme do 20 °C v suchu

Výrobce: Callebaut, Belgie

Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota 2356 kJ / 563 kcal , tuky 36 g z toho nasycené 22 g, sacharidy 50 g z toho cukry

49 g, proteiny 9, 3 g, sůl 0, 27 g