Kávová elastická tuková poleva SOUPLESSE 500 g

Detailní popis produktu

KÁVA SOUPLESSE elastická tuková poleva je kvalitní cukrářská poleva s jemnou kávovou chutí, určená pro potahování, máčení i dekorování dezertů. Díky své pružnosti se po zatuhnutí neláme, dobře drží na výrobku a vytváří hladký elegantní povrch.

Skvěle se hodí na kávové dorty, zákusky, řezy, minidezerty, pralinkové dezerty, rolády, dortová lízátka i moderní cukrářské výrobky. Poleva je vhodná také pro výrobky určené k mražení, což ocení zejména profesionální cukráři a cukrárny.

Použití: polevu zahřejte přibližně na 50 °C a zpracovávejte po vychladnutí na 40–45 °C. Vyšší teplota při rozpouštění může poškodit strukturu polevy a způsobit hrudkování.

Složení: cukr, palmový tuk, kokosový olej, laktóza (mléko), sušená syrovátka, emulgátory: E492, E322 sójový lecitin, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, přírodní vanilkové aroma, přírodní aroma, extrakt z kurkumy, aroma vanilka, barvivo E160b.

Hmotnost: 500 g netto
Balení: rozvažované zboží
Skladování: skladujte v suchu a chladu
Výrobce: Steensma Royal, Holandsko
Použití: elastická tuková poleva na dorty, zákusky, dezerty, řezy a cukrářské výrobky
Vlastnosti: neláme se, výborně přilne k výrobkům, vhodná k mražení, univerzální použití

Výživové hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 2427 kJ / 582 kcal
Tuky: 37 g z toho nasycené mastné kyseliny: 29 g
Sacharidy: 60 g z toho cukry: 60 g
Bílkoviny: 1 g
Vláknina: 0 g
Sůl: 0,18 g

Kávová poleva SOUPLESSE je ideální volbou pro cukráře, kteří hledají elastickou tukovou polevu s kávovou chutí na dorty, zákusky, řezy, dezerty a výrobky vhodné k mražení.