|
|
- White icing je hotová cukrářská bílá hmota, kterou se potahují nebo zdobí dorty
- Příchuť je vanilkovo-citronová
- Složení: cukr, glukózový sirup (pšenice), voda, zcela ztužený rostlinný tuk - palmojádrový, želírující látka E413, rostlinný tuk -slunečnicový, řepkový v různých poměrech, látka udržující vlhkost E422, regulátor kyselosti E330 - kyselina citronová, vanilin
- Hmotnost: 1 kg netto
- Hmota neobsahuje mléčné prvky a škrob
- White Icing má čistě bílou barvu, tónuje se tekutými i práškovými barvami, hnětením měkne, v klidu opět tuhne
- Z hmoty se tvarují květy, krajky, figurky, lístky, lemy figurky a mnohé další zdobné prvky, které dobře drží....tence vyválený plát těsta (posypaný např. škrobovou moučkou) se na dort, namazaný vhodným krémem, rozprostře jako pružná měkká utěrka a poté uhladí do požadovaných tvarů
- Na hmotu se dá malovat, její povrch lze tvarovat do zajímavých struktur napodobujících zvířecí srst, textilie, patchwork, šaty, přírodniny i opatřit leskem pomocí štětce a alkoholu či oleje..do detailu propracované ozdoby se po zatuhnutí na dorty či cukroví lepí vodou s cukrem, sirupem, alkoholem apod.
- Složení: cukr, glukózový sirup (pšenice), voda, zcela ztužený rostlinný tuk - palmojádrový, želírující látka E413, rostlinný tuk -slunečnicový, řepkový v různých poměrech, látka udržující vlhkost E422, regulátor kyselosti E330 - kyselina citronová, vanilin
- Alergie info: může obsahovat stopy ořechů, mandlí, soji a vajíček - výrobek je vyráběn v závodě, kde se zpracovávají tyto suroviny
- Nutriční hodnoty průměrně na 100 g produktu: energetická hodnota....1631 kJ/390 kcal, tuky........4,9 g z toho nasycené mastné kyseliny...... 4 g, sacharidy......86,1 g z toho cukry...... 80,2 g, vláknina......0,7 g, proteiny......0 g, sůl..0,1 g
- Doporučuje se nikdy pod potah nepoužívat šlehačkový, ani tvarohový krém...můžete si s ním dort promazat, ale tak, aby krém nevylézal na bocích....boky a vršek obmazat tenkou vrstvou máslového, máslovo-pudinkového krému....stačí opravdu jen slaboučká vrstva, aby k ní přilnul potah a zarovnaly se boky.....
Parametry
|
