PASTA DAMA TOP SPECIAL 5kg cukrářská hmota

Detailní popis produktu

Složení: cukr, glukózový sirup, rostlinný tuk (kokosový), barvivo E516 - zpevňující prostředek, regulátor kyselosti., E422 - glycerol, E415 - zahušťovadlo, aroma.  kyselina citronová. Výrobek může obsahovat mléko, ořechy.  Hmota je bez lepku

Vzhledem ke svému složení je pasta vysoce všestranná a vhodná, zejména pro modelování a potahování ve vyšších teplotách  nad 28°C.

Vlastnosti:

• Barva: sněhobílá (vhodná jako základ pro barvení)

• Konzistence: pevnější, před použitím doporučujeme rozpracovat rukama nebo krátce ohřát v mikrovlnné troubě

• Použití: potahování, modelování, malování

• Barvitelnost: výborně se barví gelovými i tekutými potravinářskými barvami

• Bezlepková

• Vhodná na svatební dorty i do letních podmínek

Hmotnost: 5 kg netto

Skladování: v chladu do 20 °C, mimo dosah vlhkosti a přímého slunce

Výrobce: IRCA S.P.A., Itálie

🍰 Doporučení pro práci s hmotou:

Před nanesením potahu:

• Nepoužívejte šlehačkové ani tvarohové krémy jako podklad.

• Boky a vršek dortu lehce zarovnejte máslovým nebo máslovo-pudinkovým krémem – stačí opravdu slabá vrstva.

• Zajistíte tím přilnavost potahu a hladké zakončení.

Barva: sněhobílá

Hmota na bázi cukru, která má skvělou elastičnost a také skvělé vlastnosti pro modelování

Hmota je tvrdší, před použitím pořádně rozpracovat či dát na chvíli do mikrovlnné trouby

Pasta Dama TOP Speciál má vynikající vlastnosti i při vysokých teplotách, je proto vhodná na svatební dorty (vhodná na léto)

Bílá cukrová hmota, která se vyznačuje hustší konzistencí ve srovnání s ostatními dostupnými verzemi. Odolává vlhkosti a výkyvům teplot. Je vysoce elastická a dokonale se hodí pro modelování květin a dekorativních scén. Lze ji použít jako základ pro malování nebo ji obarvit vodou rozpustnými potravinářskými barvami.

Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota 1682 kJ / 398 kcal, sacharidy 87,3 g z toho cukry 84,8 g,  tuky 5,8 g z toho nasycené mastné kyseliny 5,1 g, proteiny 0 g, sůl 0 g

🎂 Skvělá volba pro náročné cukráře – ideální volba pro léto, svatby a precizní modelaci.