Detailní popis produktu

Punčová ochucovací pasta Zuppa Inglese Master Martini je profesionální cukrářská pasta určená k ochucení zmrzlin, krémů, náplní a nejrůznějších dezertů. Přináší typickou sladkou chuť inspirovanou italským dezertem Zuppa Inglese, která svou charakteristikou připomíná oblíbené punčové řezy a punčové dorty.

Koncentrovaná pasta pomáhá vytvořit výraznou a rovnoměrnou chuť bez složité přípravy. Je vhodná pro profesionální cukrářskou výrobu, zmrzlinárny, kavárny i domácí pečení.

Vhodná k ochucení:

• punčových dortů a řezů,
• máslových a šlehačkových krémů,
• cukrářských náplní,
• semifredda a zmrzliny,
• pěn, pohárů a monoporcí,
• dezertních omáček,
• korpusů a cukrářských směsí.

Použití

Před použitím pastu důkladně promíchejte. Potřebné množství zapracujte do připraveného krému, náplně, zmrzlinové nebo dezertní směsi.

Doporučené dávkování

50 g pasty na 1 kg základní směsi.

Dávkování lze přizpůsobit požadované intenzitě chuti a typu připravovaného výrobku.

Složení: glukózový sirup, cukr, voda, aromata (obsahují vejce), zahušťovadlo: agar-agar, barvivo: beta-karoten.

Příchuť: Zuppa Inglese – punčová
Konzistence: hustá ochucovací pasta
Dávkování: 50 g na 1 kg základní směsi
Hmotnost: 200 g netto
Balení: rozvažované z originálního balení
Výrobce: Martini Gelato – Unigrà
Země původu: Itálie
Skladujte na chladném a suchém místě při teplotě do 25 °C. Chraňte před přímým slunečním zářením a zdroji tepla. Po otevření obal vždy pečlivě uzavřete.

Punčová ochucovací pasta Master Martini je vhodná do punčových dortů, řezů, krémů, cukrářských náplní, semifredda i domácí a řemeslné zmrzliny.