Detailní popis produktu

Gelová potravinářská barva Citronová žlutá od značky Wilton patří mezi profesionální barvy používané cukráři po celém světě. Díky vysoké koncentraci dosáhnete intenzivního odstínu i při velmi malém dávkování.

Složení: glukózový sirup, cukr, zvlhčovadlo (glycerol E422), voda, barvivo E102, škrob, regulátory kyselosti (kyselina citronová E330, citrát sodný E331), zahušťovadlo (agar E406), konzervační látka (sorban draselný E202)

Upozornění: E102 – může mít nepříznivý vliv na pozornost a aktivitu dětí. Vyrábí se v závodě, kde se zpracovávají ořechy, ryby, mořské plody, vejce, mléko, sója a pšeničné produkty – může obsahovat jejich stopy.

Barva je vhodná pro:

• krémy a šlehačky

• fondán a potahovací hmoty

• glazury a polevy

• těsta

• modelovací a dekorační hmoty

❌ Nedoporučujeme k barvení čokolády.

Jak správně barvit:
Nejprve si připravte a změkčete fondán nebo jinou hmotu. Pomocí párátka naneste malé množství barvy (pár teček), ideálně v gumových rukavicích, a hmotu důkladně prohněťte. Postupně přidávejte barvu až do dosažení požadovaného odstínu.

Při použití většího množství může barva ovlivnit chuť hmoty nebo krému.

Dávkování

Použití potravinářských barviv se řídí hygienickými předpisy a normami.
Doporučení výrobce: maximální dávka 0,07 g / 100 g hmoty.

Parametry produktu

• Typ: gelová potravinářská barva

• Odstín: citronově žlutá

• Hmotnost balení: 28,3 g netto

• Použití: krémy, fondán, glazury, těsta, modelovací hmoty

• Skladování: při pokojové teplotě, nemrazit

• Výrobce: Wilton Brands, LLC, USA

Gelová potravinářská barva Wilton citronově žlutá je ideální pro barvení fondánu, krémů, polev i těst. Profesionální kvalita, vysoká koncentrace a snadné dávkování.