Detailní popis produktu

Dodejte dortům, cupcakům a dalším dezertům elegantní fialový odstín pomocí gelové potravinářské barvy FunCakes Violet. Koncentrované gelové složení umožňuje postupně vytvořit jemnou levandulovou i výraznější fialovou barvu podle množství použitého barviva.

Barva je vhodná pro profesionální cukráře i domácí pečení. Díky gelové konzistenci se snadno zapracovává a při správném dávkování výrazně nemění konzistenci krému nebo cukrářské hmoty.

Vhodná k barvení

• máslových a dalších cukrářských krémů,
• potahovacích a modelovacích hmot,
• fondánu a marcipánu,
• královské glazury,
• těst,
• polev a dalších cukrářských směsí.

Barva není vhodná k barvení čokolády a tukových polev. Pro čokoládu doporučujeme používat speciální barvy rozpustné v tucích.

Jak gelovou barvu používat

Barvu přidávejte postupně v malém množství, například pomocí čistého párátka. Po každém přidání hmotu nebo krém důkladně promíchejte či propracujte. Další barvu přidejte až podle výsledného odstínu.

Při barvení fondánu nebo marcipánu doporučujeme používat jednorázové rukavice, protože koncentrované barvivo může obarvit pokožku.

Barevný odstín se může po zapracování a krátkém odležení ještě zvýraznit. Pro pastelovou fialovou proto začínejte opravdu malým množstvím.

Použití při pečení

Při barvení těsta doporučujeme péct maximálně při teplotě 200 °C. Při vyšší teplotě může dojít ke změně výsledného barevného odstínu.

Maximální dávkování: 17 g barvy na 1 kg barveného základu.

Maximální povolené množství nepřekračujte.

Hmotnost: 30 g netto
Maximální dávkování: 17 g na 1 kg výrobku
Vhodná na čokoládu: ne
Značka: FunCakes
Země výrobce: Nizozemsko

Složení: glukózový sirup, voda, cukr, barvivo: E122, želírující látka: E406, barvivo: E133, kyselina: E330, konzervant: E202. Barvivo E122 může nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí.

Může obsahovat stopy MLÉKA, SÓJI a SIŘIČITANŮ.

Skladujte na suchém místě při teplotě do 20 °C. Chraňte před přímým slunečním zářením a zdroji tepla. Neuchovávejte v chladničce a nezmrazujte.

Výrobce: FunCakes, Nizozemsko.

PROČ SI VYBRAT BARVU FUNCAKES VIOLET

• intenzivní fialový odstín,
• koncentrované gelové složení,
• snadné a postupné dávkování,
• vhodná do krémů, fondánu, marcipánu i těsta,
• neředí hmotu tolik jako běžné tekuté barvy,
• vhodná pro domácí i profesionální cukrářskou výrobu.

Fialová gelová potravinářská barva FunCakes Violet 30 g je vhodná pro barvení krémů, fondánu, marcipánu, cukrářských hmot, královské glazury a těst na dorty, cupcakes i další dezerty.