Detailní popis produktu

Dodejte dortům a dezertům zářivý žlutý odstín s koncentrovanou gelovou barvou Rainbow Dust ProGel Yellow. Díky vysoké koncentraci stačí přidávat pouze malé množství, takže můžete snadno vytvořit jemnou pastelově žlutou i výraznější sytý odstín.

Gelová konzistence se dobře zapracovává do cukrářských hmot, krémů, polev a těst. Barva je vhodná pro profesionální cukráře, domácí pekaře i všechny, kteří chtějí dosáhnout rovnoměrného zabarvení bez zbytečného naředění barvené hmoty.

Praktická uzavíratelná tuba s přesným aplikátorem usnadňuje dávkování a pomáhá udržet pracovní plochu i ostatní cukrářské pomůcky čisté.

Vhodná k barvení

• fondánu a potahovacích hmot,
• marcipánu,
• máslového krému a frostingů,
• královské glazury,
• cukrových polev,
• piškotových a dortových těst,
• vybraných cukrářských polev typu candy melts.

Výrobce uvádí použití zejména do potahovacích hmot, máslových krémů, královské glazury, frostingů a dortových těst. ProGel je připravený k okamžitému použití a jednotlivé odstíny lze vytvořit úpravou použitého množství.

Upozornění: Pro klasickou pravou čokoládu doporučujeme používat potravinářské barvy rozpustné v tucích. Gelové barvy s obsahem vody mohou negativně ovlivnit konzistenci čokolády.

Jak žlutou gelovou barvu používat

Přidejte malé množství barvy do připravené hmoty, krému nebo těsta a důkladně promíchejte či propracujte. Další barvu přidávejte postupně, dokud nezískáte požadovaný odstín.

Při barvení fondánu nebo marcipánu doporučujeme nanášet gel po malých dávkách, například pomocí párátka. Hmotu následně důkladně propracujte, aby se odstín rovnoměrně rozložil.

Při práci používejte ochranné rukavice, protože koncentrované potravinářské barvivo může obarvit pokožku, pracovní plochu nebo textilie.

Doporučení pro nejlepší výsledek

• Barvu přidávejte postupně – odstín lze zesílit, ale obtížně zesvětlit.
• U máslového krému nechte barvu po zamíchání krátce rozvinout.
• Pro pastelově žlutý odstín použijte pouze velmi malé množství.
• Pro rovnoměrné obarvení těsta gel pečlivě rozmíchejte před pečením.
• Po použití tubu dobře uzavřete.

Žlutý odstín se skvěle hodí na:

• letní a slunečnicové dorty,
• velikonoční cupcakes a sušenky,
• dorty se včelkami a květinami,
• narozeninové duhové dorty,
• citronové a ovocné dezerty,
• pastelové máslové krémy,
• žlutý fondán a marcipánové dekorace,
• jemně tónované dortové korpusy.

Složení: zvlhčující látka: glycerol (E422), voda, barvivo: tartrazin (E102), modifikovaný tapiokový škrob.

Upozornění: Barvivo E102 může nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí. Toto znění odpovídá povinnému upozornění stanovenému evropskými předpisy pro vybraná barviva.

Alergeny: Může obsahovat stopy VAJEC, SÓJI a MLÉKA.

Maximální použitelné množství: 3 g na 1 kg hotového výrobku. 

Barva: žlutá
Druh výrobku: koncentrované gelové potravinářské barvivo
Hmotnost: 25 g netto
Balení: plastová uzavíratelná tuba
Značka: Rainbow Dust
Výrobce: Rainbow Dust, Velká Británie
Skladování: Uchovávejte při pokojové teplotě v dobře uzavřené tubě. Chraňte před přímým slunečním zářením a nadměrným teplem. Výrobce doporučuje skladování při běžné pokojové teplotě s nasazeným uzávěrem.
Země výroby: Velká Británie

Proč si vybrat ProGel Rainbow Dust?

• vysoká koncentrace barviva,
• intenzitu odstínu lze snadno regulovat,
• praktické a přesné dávkování z tuby,
• snadné zapracování bez barevných pruhů,
• vhodná do krémů, hmot, polev i dortových těst,
• profesionální výsledek při použití malého množství,
• tuba se snadno uzavírá a skladuje.

Žlutá gelová potravinářská barva ProGel Rainbow Dust je ideální na barvení fondánu, marcipánu, máslového krému, polev a dortových těst do zářivě žlutých i jemných pastelových odstínů.