Detailní popis produktu

Broskev ochucovací pasta je koncentrovaná ovocná pasta s vysokým podílem broskví (30 %), která dodá vašim dezertům přirozenou ovocnou chuť a jemnou barvu. Díky hladké konzistenci bez kusů ovoce je ideální pro profesionální i domácí cukrářskou výrobu.

Skvěle se hodí do: řemeslné i domácí zmrzliny, máslových a šlehačkových krémů, ganache a náplní do dortů, mousse dezertů, tvarohových náplní, ochucení šlehačky

Pasta je vysoce koncentrovaná, proto stačí menší dávkování pro dosažení plné broskvové chuti.

Pasta má někdy trošku barvu mírně do hněda, záleží na aktuální dodávce od dodavatele. 

Doporučené dávkování

• Zmrzlina: 80–120 g / 1 l smetanového základu

• Krémy, voda, šlehačka, jiné základy: 60–90 g / 1 l

Před použitím promíchejte.

Složení: cukr, broskve 30 %, glukózo-fruktózový sirup, regulátor kyselosti: E330 (kyselina citronová), aroma, zahušťovadlo: pektin (E440), barvivo: beta-karoten (E160a), paprikový extrakt (E160c)

Hmotnost: 200 g netto (rozvažované zboží)

Skladování: skladujte v suchu a chladu

Výrobce: IRCA S.P.A., Itálie

Konzistence: hladká, bez kusového ovoce

Tato broskvová ochucovací pasta je ideální volbou pro profesionální cukráře i domácí pečení, pokud hledáte kvalitní pastu do zmrzliny, krémů a moderních dezertů s intenzivní ovocnou chutí.