LILLY CITRON ztužovač šlehačky 1kg
Kód: 3070505Související produkty
Detailní popis produktu
LILLY CITRON je ztužovač šlehačky s výraznou svěží citronovou chutí, určený pro výrobu stabilních šlehačkových krémů v cukrářské výrobě.
Směs je navržena pro maximální stabilitu, čistý řez a dlouhou trvanlivost hotových výrobků, což ocení zejména profesionální cukráři i náročné domácí cukrářky.
Díky obsahu živočišné želatiny a přesně vyváženému poměru cukrů vzniká pevný, ale zároveň jemný krém s příjemně svěží citronovou dochutí.
Ideální použití: šlehačkové dorty, řezy a zákusky, monoporce, semifreddo, lehké citronové mousse, zmrzlinové dezerty
Postup přípravy
-
Smíchejte 200 g směsi LILLY s 300 g vody nebo mléka (15–20 °C).
-
Směs pomalu vmíchejte do 1000 g neslazené ušlehané šlehačky.
-
Naplňte do forem nebo aplikujte do dezertu.
-
Nechte ztuhnout:
-
minimálně 2 hodiny v lednici
-
nebo cca 40 minut v mrazáku
-
Obchodní název: LILLY CITRON – ztužovač šlehačky
Hmotnost: 1 kg netto
Konzistence: prášek
Chuť: citronová
Složení: cukr, dehydrovaný glukózový sirup, živočišná želatina (hovězí), dehydrovaná citrónová šťáva, regulátor kyselosti: kyselina citrónová (E330), škrob, aroma, barvivo: riboflavin (E101). Výrobek může obsahovat stopy lepku, vajec, sóji a mléka.
Skladování:
Skladujte v suchu a chladu.
Výrobce: IRCA S.P.A., Itálie
Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku
| Hodnota | Množství |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1586 kJ / 373 kcal |
| Tuky | 0,10 g |
| – z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 86,80 g |
| – z toho cukry | 86,80 g |
| Bílkoviny | 6,50 g |
| Vláknina | 0,10 g |
| Sůl | 0 g |
Profesionální citronový ztužovač šlehačky LILLY CITRON 1 kg je ideální pro stabilní šlehačkové dorty, řezy, monoporce i moderní cukrářské dezerty.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Suroviny na přípravy dortů a zákusků |
|---|---|
| EAN: | 8033324290668 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
