MARABU EXTRA DARK poleva 0,5kg

Detailní popis produktu

MARABU EXTRA DARK od renomovaného italského výrobce IRCA je kvalitní extra tmavá poleva určená pro všechny cukrářské aplikace, kde je žádoucí sytá barva, výrazná kakaová chuť a hladký povrch.

Složení: cukr, částečně hydrogenované rostlinné tuky (palmové jádro, kokosový ořech), kakao s obsahem 10–12 % kakaového másla, emulgátor: sójový lecitin (E322), aroma.
Může obsahovat stopy mléka a výrobků z něj a ořechů a výrobků z nich.
BEZ LEPKU.

Poleva se snadno rozpouští ve vodní lázni, dobře se s ní pracuje a vytváří rovnoměrnou, pevnou vrstvu bez mapování. Díky formě pecek je dávkování přesné a práce efektivní.

Vhodná je zejména tam, kde má dezert působit tmavě, elegantně a chuťově intenzivně.

Použití

• polévání dortů, řezů a zákusků

• máčení sušenek, perníků a piškotů

• výroba čokoládových dekorací

• dezerty do skleniček a kelímků

• formy a silikonové formy

Vlastnosti

✔ hladká struktura
✔ výrazná tmavá barva
✔ intenzivnější kakaová chuť
✔ snadné rozpouštění ve vodní lázni
✔ bez lepku

Technické informace

• Hmotnost: 0,5 kg (rozvažované zboží – zipový sáček)

• Forma: pecky

• Skladování: skladujte v chladu, do 20 °C

• Výrobce: IRCA s.r.l.

• Země původu: Itálie

Marabu Extra Dark poleva v peckách je oblíbená extra tmavá cukrářská poleva pro dorty, zákusky, dezerty i čokoládové dekorace díky intenzivní barvě a chuti.