Neutrální cukrářská želatina BRILL Master Martini 500 g

Detailní popis produktu

BRILL A Freddo Neutra od Master Martini je profesionální neutrální cukrářská glazura, často označovaná také jako studená želatina na dorty. Je připravena k přímému použití bez vaření a usnadňuje finální úpravu dortů, ovocných koláčů, tartaletek, řezů i drobného cukroví.

Po nanesení vytváří na povrchu dezertu hladkou a lesklou vrstvu. Je vhodná zejména k potírání čerstvého ovoce, kterému dodává svěží vzhled a pomáhá omezit jeho vysychání. Glazuru lze podle zamýšleného použití obarvit potravinářskou barvou nebo dochutit aromatem či ochucovací pastou.

Výrobek je odolný vůči zmrazování, a proto jej lze použít také na dezerty určené k uchování v mrazničce. Díky neutrální chuti nenarušuje chuť ovoce, krému ani korpusu.

Vhodné použití

• ovocné dorty a dortové řezy,
• tartaletky a ovocné košíčky,
• ovocné koláče,
• zákusky a monoporce,
• potírání čerstvého ovoce,
• dekorování pečiva a cukrářských výrobků,
• dezerty určené ke zmrazení.

Jak glazuru použít

Potřebné množství glazury před použitím krátce promíchejte a naneste štětcem, stěrkou nebo cukrářským sáčkem na povrch dezertu či ovoce. Podle potřeby ji můžete obarvit nebo ochutit. Výrobek je připravený k přímému použití.

Složení: glukózový sirup, cukr, voda, zahušťující látky: E440, E406; regulátory kyselosti: E330, E331; konzervant: E202.  Může obsahovat MLÉKO. 

Charakteristika: neutrální cukrářská glazura připravená k použití
Použití: glazování dortů, ovoce, tartaletek, řezů a cukrářských výrobků
Vlastnosti: lze barvit a ochucovat, odolná vůči zmrazování
Vhodné pro vegany: ano
Hmotnost: 500 g
Balení: rozvažované z originálního balení
Obchodní označení: BRILL A Freddo Neutra
Značka: Master Martini
Země původu: Itálie
Skladování: Uchovávejte na chladném a suchém místě. Chraňte před přímým slunečním zářením a zdroji tepla.

Hledáte-li neutrální želatinu na dort, studenou cukrářskou glazuru na ovoce nebo lesklý gel na ovocné dorty a tartaletky, BRILL Master Martini je profesionální výrobek připravený k okamžitému použití.