NUANCE mléčná čokoláda s kořením

Detailní popis produktu

Použití: univerzální čokoláda vhodná pro profesionální i domácí cukrářskou výrobu:

• mousse, ganache, krémy
• čokoládové tabulky, tyčinky, skořápky na pralinky*
• zapékání do těst (finanziers, muffiny, cupcakes, panettone, bábovky…)
• náplně do croissantů a litých těst
• přímá konzumace, müsli, granola

*Pro výrobu tabulek, tyčinek a pralinkových skořápek doporučujeme přidat 3–6 % kakaového másla k vytemperované čokoládě.

Složení:
Cukr, sušené mléko, kakaové máslo, kakaová hmota, emulgátor: sójový lecitin (E322), přírodní aromata

Nutriční hodnoty na 100 g:

• Energetická hodnota: 2214 kJ / 530 kcal
• Tuky: 29,2 g (z toho nasycené: 17,6 g)
• Sacharidy: 58,3 g (z toho cukry: 56,6 g)
• Bílkoviny: 7,3 g
• Sůl: 0,02 g

Balení: 250 g (rozvažované zboží)
Skladování: V suchu, do 20 °C
Země původu: Itálie
Výrobce: ICAM S.p.A.