Invertní cukr s medem 250g Na medovník, krémy
Kód: 0113Související produkty
Detailní popis produktu
Invertní cukr s medem od výrobce Ireks Enzyma je profesionální surovina pro cukrářské využití. Díky tekuté konzistenci se snadno dávkuje a zapracovává do těst, krémů či zmrzlin. Zajišťuje jemnější texturu, prodlužuje vláčnost a zamezuje nežádoucí krystalizaci cukru. Je také jednou ze základních složek při přípravě tradičního medového dortu (Medovníku).
Specifikace:
-
Hmotnost balení: 250 g (rozvažované zboží)
-
Forma: tekutá
-
Výrobce: Ireks Enzyma
-
Použití: medovník, dezerty, krémy, zmrzliny
-
Dávkování: dle potřeby
-
Skladování: v suchu a chladu, mimo dosah slunečního záření, vždy dobře uzavřené
Složení: invertní cukr, voda, med včelí (5 %), regulátor kyselosti (E330, E500ii).
Výživové hodnoty ve 100 g výrobku:
-
Energetická hodnota: 1380 kJ / 330 kcal
-
Tuky: 0,0 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 0,0 g)
-
Sacharidy: 78,0 g (z toho cukry: 78,0 g)
-
Vláknina: 0,0 g
-
Bílkoviny: 0,1 g
-
Sůl: 0,0 g
Trendy využití:
-
Příprava medového dortu (Medovníku)
-
Slazení a zjemnění krémů
-
Výroba zmrzlin a sorbetů – proti krystalizaci
-
Dezerty ve skle a polevy
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Cukr vanilkový, podsypový, nevlhnoucí, Isomalt |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.26 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
IREKS je jako partner pekařů znám svými přísadami v nejvyšší kvalitě a kreativními
výrobními nápady po celém světě. Pekaře a cukráře doprovází různými službami ve více než
90 zemích, a to jako poskytovatel nápadů, poradce a pomocník při řešení problémů.
Mistr pekař a pivovarník z Kulmbachu, který před více než 160 lety položil základní kámen společnosti IREKS, se jmenoval Johann Peter Ruckdeschel. Jeho průkopnického ducha se nesnažíme pouze zachovat a udržovat, ale také v tomto směru pokračovat a dále ho rozvíjet.
I v současnosti je název společnosti nezaměnitelně spojen se svým zakladatelem:
IREKS = Johann Ruckdeschel et Söhne, Kulmbach
Od roku 1856 se toho mnoho změnilo, ovšem cíl vytvářet hodnotné základy pro zdravou výživu zůstává stejný.
Můžete tomu věřit - stále, každý den.
Tým více než 2 900 zaměstnanců stojí na straně pekařů a cukrářů po celém světě. Více než 500 skvěle kvalifikovaných týmů z 30 států zajišťuje službu zákazníkům. Každý z nich je mistr pekař nebo cukrář.
Pekařské směsi prvotřídní kvality vyrobené z nejlepšího obilí a z dalších vysoce kvalitních surovin se v IREKSu spojují s kreativními výrobními nápady a atraktivními recepty. Touto cestou poskytujeme silný podnět k tomu, aby se každý pekař mohl dále individuálně rozvíjet.
Kromě toho je IREKS přední výrobce kvalitních pivovarnických sladů pro řadu významných pivovarů. Rozsah, který společnost poskytuje a nabízí, završují divize specializované na aromata, zmrzlinové výrobky a zemědělský trh.
Každý člen IREKS rodiny vnímá sama sebe jako opravdového partnera pro zákazníky.
Adresa:
IREKS ENZYMA s.r.o.
Kšírova 257
619 00 Brno