Zrcadlové polevy

Zrcadlová poleva - poleva jako „zrcadlo"

Lesklá zrcadlová polevy na dort - Mirror Glaze

Zrcadlové polevy můžete použít na jakýkoliv dort.  Ideální je polévat dort či zákusek, který je hodně vychladlý

nejlépe v lednici. Polevy se zahřejí na max. teplotu 45 °C a nechají se zchladnout na cca 30 °C. Jakmile bude mít

zrcadlová poleva tuto teplotu, tak se bez problému udrží na dortu. Při chladnutí je dobré polevu sem tam zamíchat

- předejdete škraloupům.

Polevu nalijeme nejprve doprostřed dortu a necháme ji natéct až ke krajům. Pak doléváme zbytek...  Politý dort

nepřenášíme, necháme cca půl hodiny vychladnout. Pak přeneseme ještě chladnout na jiné místo a popř.dozdobíme.

Poleva, která při polévání dortu steče na odkapávací plech se dá znovu rozehřát a opět použít.

Poleva sice ztuhne, ale mírně se bude přichytávat na nůž při krájení! Použijte velký silný nůž předem namočený do

horké vody.

 

 

Nejprodávanější

  • Řadit dle:
  • 10 položek celkem

Stránka 1/1