Karamel lesklá zrcadlová poleva Glaze Deluxe

Detailní popis produktu

Složení: glukozový sirup, voda, karamel ( cukr, voda ), přírodní aroma, kyselina

citronová E330, regulátor kyselosti: fosforečnan vápenatý E341iii, citrát sodný

E331iii, barvivo: amoniakový karamel E150c, želírovací přípravky: karagenan E407,

pektin E440 a alginát sodný E401, konzervant: sorbát draselný E202

Hmotnost: 200 g netto ( rozvažováno do plastového kelímku )

Skladovat v suchu, do max. teploty + 20°C

Výrobce: Bakbel, Belgie

• Snadná aplikace - nanáší se přímo z vědra
• Příjemná chuť
• Atraktivní vzhled výrobku
• Netrhá se, nestéká

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota 1229, 6 kJ /

289, 3 kcal, tuky 0 g z toho nasycené mastné kyseliny 0 g, sacharidy 72, 2 g z toho cukry 55, 8 g, bílkoviny 0 g, vláknina 0, 2 g, sůl 0, 042 g

Před použitím zrcadlové polevy doporučujeme dort potřít hladkým krémem – ideálně máslovým nebo ganache, protože vytvoří pevnější a hladší základ, ke kterému se poleva dobře přichytí. Pokud ale preferujete jemnější krém, můžete použít i kombinaci mascarpone a šlehačky, jen je důležité, aby byl krém co nejhladší, dobře vychlazený a dort dostatečně ztuhlý.

Zrcadlová poleva nejlépe drží a vypadá na hladkém, studeném povrchu – dort doporučujeme dát před politím alespoň na pár hodin do mrazáku. Polevu pak lijte na dort ještě lehce zmražený, aby krásně ztuhla a vytvořila lesklý efekt.