SmartFlex Velvet Mandle 7 kg – sněhobílá potahovací hmota na dorty

Detailní popis produktu

SmartFlex Velvet Mandle 7 kg je profesionální cukrářská potahovací a modelovací hmota se sněhobílou barvou a jemnou mandlovou chutí. Díky své vysoké pružnosti, hladké struktuře a výborné tvarovatelnosti je ideální pro potahování dortů, modelování postaviček, květin, mašlí i jemných dekorací.

Hmota je po propracování vláčná, dobře se rozvaluje, nepraská a krásně přilne k povrchu dortu. Skvěle drží tvar i u větších dekorací a vícepatrových dortů. Je vhodná pro profesionální cukrářské provozy, dortová studia i náročné domácí cukráře.

Použití

Před použitím hmotu důkladně propracujte do hladké a elastické konzistence. Dort doporučujeme před potažením obmazat tenkou vrstvou máslového nebo máslovo-pudinkového krému. Nepoužívejte přímo na šlehačku, tvaroh ani příliš vlhké krémy.

Hmotu rozválejte na plát silný přibližně 2–4 mm a potáhněte dort nebo modelujte požadované dekorace. SmartFlex Velvet lze barvit gelovými, tekutými i prachovými potravinářskými barvami. Po obarvení doporučujeme nechat hmotu alespoň 1 hodinu odpočinout pro ustálení barvy.

Výhody produktu

• extra pružná cukrářská hmota
• vhodná na potahování i modelování
• sněhobílá barva s jemnou mandlovou chutí
• nepraská, dobře se rozvaluje a drží tvar
• ideální pro svatební, narozeninové i vícepatrové dorty
• velké 7kg balení pro cukrářské provozy

Technické parametry

Složení: cukr, glukózový sirup, voda, rostlinné tuky /kokosový tuk, hydrogenovaný olej z palmových jader/, modifikovaný bramborový škrob, zahušťovadlo: xanthanová guma, aroma, konzervant: sorban draselný, regulátor kyselosti: kyselina citronová.
Hmotnost: 7 kg netto
Barva: sněhobílá
Chuť: mandlová
Výrobce: 4-MIX Ltd., Maďarsko
Skladování: skladujte při pokojové teplotě. Nechladit, nemrazit.

Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 1641 kJ / 388 kcal
Tuky: 6,26 g z toho nasycené mastné kyseliny: 5,29 g
Sacharidy: 82,41 g z toho cukry: 73,23 g
Vláknina: 0,99 g
Bílkoviny: < 0,2 g
Sůl: < 0,03 g

SmartFlex Velvet Mandle 7 kg je oblíbená sněhobílá potahovací hmota na dorty pro cukráře, kteří hledají pružnou, hladkou a spolehlivou hmotu na profesionální potahování i modelování dekorací.