Jahodová elastická poleva Souplesse 500 g

Detailní popis produktu

Jahodová elastická poleva Souplesse je profesionální cukrářská poleva s příjemnou jahodovou chutí, která se skvěle hodí pro zdobení dortů, zákusků, dezertů, řezů, pralinek i mražených výrobků. Díky elastické konzistenci nepraská, neláme se a má velmi dobrou přilnavost k povrchu výrobků.

Poleva je vhodná pro univerzální použití v cukrářské výrobě i domácím pečení. Po správném zahřátí vytváří hladký a atraktivní povrch s jemnou ovocnou chutí.

Použití

Polevu zahřejte přibližně na 50 °C a zpracovávejte po vychladnutí na 25–35 °C. Vyšší teplota při rozpouštění může poškodit strukturu polevy a způsobit hrudkování.

• Použití: dorty, zákusky, dezerty, řezy, mražené výrobky
• Vlastnosti: neláme se, výborně přilne, vhodná k mražení
• Hmotnost: 500 g netto
• Balení: rozvažované zboží
• Skladování: skladujte v suchu a chladu
• Výrobce: Steensma Royal
• Země původu: Holandsko

Složení

Cukr, rostlinný tuk neztužený palmový, rostlinný olej neztužený kokosový, laktóza, sušená syrovátka, emulgátory: sójový lecitin E322 a sorbitantristearát E492, barvivo: koncentrát z červené řepy, E491, přírodní vanilkové aroma, přírodní aroma s příchutí jahod.

Nutriční hodnoty na 100 g

• Energetická hodnota: 2397 kJ / 575 kcal
• Tuky: 37 g z toho nasycené mastné kyseliny: 28 g
• Sacharidy: 60 g z toho cukry: 60 g
• Bílkoviny: 1 g
• Sůl: 0,16 g

Jahodová poleva Souplesse je skvělou volbou pro cukráře, kteří hledají pružnou, chuťově výraznou a spolehlivou polevu na dorty, dezerty i mražené cukrářské výrobky.