Brunella Crok Berry Fusion 250g

Detailní popis produktu

Brunella Crok Berry Fusion je prémiový čokoládový krém s lyofilizovaným lesním ovocem a kakaovou drobenkou, který vyniká výraznou chutí, jemnou strukturou a lehce křupavým efektem.

Díky vyvážené kombinaci hořké čokolády, malin a černého rybízu je ideální pro profesionální cukráře i domácí pečení. Krém je ihned připraven k použití – bez zahřívání, bez další přípravy.

Využití v cukrářství:

✔ Plnění a vrstvení dortů - Perfektní pro promazání korpusů i jako samostatná vrstva. Skvěle ladí s mascarpone, šlehačkou nebo čokoládovou ganache.

✔ Náplň do zákusků a dezertů - Vhodný do eklérek, větrníků, makronek, tartaletek i dezertních skleniček. Lze zjemnit šlehačkou či tvarohem.

✔ Povrchová vrstva a řezy - Po rozetření vytvoří jemně křupavou čokoládovo-ovocnou vrstvu.

✔ Do zmrzliny a semifredda - Ideální jako ochucující víření do domácí zmrzliny.

✔ Náplň do pralinek a bonbonů - Skvělé spojení s tmavou čokoládovou skořápkou.

✔ Topping na lívance, palačinky, vafle - Stačí nanést a servírovat – okamžitý luxusní efekt.

✔ Základ do mousse krémů - Vmícháním do mascarpone nebo šlehačky vytvoříte intenzivní čokoládový mousse s ovocným tónem.

Hmotnost: 250 g netto ( rozvažováné zboží )
Skladujte v suchu a chladnu.
Výrobce: Master Martini, Itálie

Složení: cukr, slunečnicový olej, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, lyofilizované ovoce (černý rybíz, maliny), kakaová drobenka, přírodní vanilkové aroma, emulgátor: slunečnicový lecitin, aromata. Může obsahovat arašídy, mléko, skořápkové plody, hořčici, sezamová semena, sóju a vejce.

Kvalitní čokoládový krém s lesním ovocem je ideální volbou pro profesionální cukráře i domácí pečení, pokud hledáte intenzivní chuť a perfektní strukturu pro dorty, pralinky a dezerty.