Detailní popis produktu

Díky vysokému podílu citronové kůry (33 %) dodá krémům, máslovým náplním, ganache, zmrzlinám i těstům svěží citrusový profil s jemnou hořkosladkou linkou typickou pro pravou citronovou kůru.

Pasta je ideální pro:

• máslové a šlehané krémy

• cheesecake a tvarohové náplně

• makronkové náplně

• citronové mousse a entremety

• domácí i řemeslnou zmrzlinu

• linecké těsto a citronové korpusy

Tip pro pečení: Pokud aroma používáte do těsta pečeného nad 200 °C, doporučuje výrobce mírně navýšit dávkování, protože při vysokých teplotách může dojít k částečnému zeslabení chuti.

Technické parametry a složení 

Složení: cukr, citronová kůra (33 %), voda, aroma, kyselina: E330 (kyselina citronová), stabilizátor: E466, extrakt ze světlice barvířské.
Hmotnost: 100 g netto
Skladování: skladujte při teplotě do 25 °C, v suchu a temnu
Výrobce: FunCakes, Holandsko

Nutriční hodnoty ve 100 g

• Energetická hodnota: 1033 kJ / 243 kcal

• Tuky: 0,1 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1 g

• Sacharidy: 60 g z toho cukry: 55 g

• Bílkoviny: 0,5 g

• Sůl: 0,1 g

Pro koho je ideální?

✔ profesionální cukráře
✔ výrobce zákusků a dezertů
✔ zmrzlináře
✔ moderní gastro provozy
✔ domácí nadšence, kteří chtějí stabilní výsledek bez kompromisů

Citronová kůra pastové aroma je ideální volbou pro každého, kdo hledá kvalitní citronovou pastu do krémů, zmrzlin a dezertů s intenzivní a autentickou chutí citronové kůry.