Lesní jahoda ochucovací pasta

Detailní popis produktu

Ochucovací pasta Lesní jahoda je kvalitní polotovar určený pro profesionální i domácí cukrářské použití.
Má výraznou ovocnou chuť a vůni po lesních jahodách a obsahuje i kusové ovoce - malé lesní jahody...Tuto pastu si zamilujete v zmrzlinách, krémech, šlehačkových dortech i studených dezertech.

Vyrobena v Itálii značkou Master Martini, která patří mezi přední evropské výrobce cukrářských surovin.
Pasta je silně koncentrovaná – stačí malé množství pro dosažení plné chuti a barvy.

Dodává se v balení po 200 g (rozvažované), ideální pro menší provozy nebo domácí využití.

Složení: glukózo-fruktózový sirup, cukr, semi kandované jahody 20 % (jahody, glukózo-fruktózový sirup, cukr, regulátor kyselosti (kyselina citronová), konzervant (sorban draselný)), jahodový džus z koncentrátu 17 %, regulátory kyselosti (kyselina citronová, citronany sodné), zahušťovadla (agar-agar, pektin), koncentrovaná mrkvová šťáva, aroma.

Značka: Master Martini

Země původu: Itálie

Hmotnost: 200 g (rozvažované z většího balení)

Použití: do zmrzlin, krémů, náplní, dezertů, pěn, dortů

Konzistence: hustá pasta, snadno dávkovatelná

Skladování: v chladném a suchém místě (max. 25 °C)

Trendy využití

• Výroba domácí nebo profesionální zmrzliny

• Dochucování krémů, náplní a pěn

• Ovocné dortové náplně nebo polevy

• Cheesecake s ovocným tónem

• Studené dezerty, panna cotta, mousse