Detailní popis produktu

Caravella Pomeranč je cukrářská náplň s plnou, svěží chutí pomerančů a sametovou konzistencí. Díky vysokému obsahu tukové složky je stabilní, dobře se roztírá a výborně drží strukturu v pralinkách, makronkách i krémech.

Je vhodná pro domácí i profesionální cukrářskou výrobu. Snadno se zapracuje do máslových i rostlinných krémů, ganache, náplní do dortů nebo do čokoládových skořápek.

Proč ji mít v nabídce:

• výrazná pomerančová chuť

• atraktivní oranžová barva bez nutnosti dobarvování

• bez lepku

• výborná stabilita v náplních

• vhodná do pralinek, makronek i dortových krémů

Tipy na použití v praxi

• Pomerančový krém do dortů a cupcaků – smíchejte s máslovým nebo šlehačkovým krémem.

• Náplň do pralinek – ideální kombinace s hořkou čokoládou.

• Makronky – vytvoří stabilní a chuťově výraznou náplň.

• Zmrzlina a semifreddo – dodá autentickou citrusovou chuť.

• Ochucení těst – malé množství zvýrazní chuť pečiva.

Složení: cukr, rostlinné oleje a tuky (oleje: slunečnicový; tuky: palmojádrový, palmový), sušené odstředěné MLÉKO (10 %), sušená syrovátka (z MLÉKA), laktóza (z MLÉKA), emulgátor: slunečnicový lecitin (E322), barvivo: paprikový extrakt, přírodní pomerančové aroma, přírodní aromata. Bez lepku.

Hmotnost: 250 g netto (rozvažované zboží)
Skladování: v suchu a chladu
Výrobce: Master Martini, Itálie
Barva: výrazná oranžová
Konzistence: krémová, roztíratelná

Nutriční hodnoty ve 100 g

• Energetická hodnota: 2466 kJ / 592 kcal

• Tuky: 40 g z toho nasycené mastné kyseliny: 13 g

• Sacharidy: 54 g z toho cukry: 54 g

• Bílkoviny: 4 g

• Sůl: 0,3 g

Caravella pomerančová náplň je ideální volbou pro cukráře hledající stabilní pomerančový krém do pralinek, makronek, dortů i moderních dezertů.