Sametový sprej bílá čokoláda FunCakes 100 ml F41300

Detailní popis produktu

Sametový sprej FunCakes v elegantním odstínu bílé čokolády je určený pro dekorování zmrazených cukrářských výrobků. Po nanesení na velmi studený povrch vytvoří jemnou strukturu připomínající samet, která promění jednoduchý dezert v moderní cukrářský výrobek.

Sprej je vhodný především na:

• mousse dorty,
• semifreddo,
• zmrzlinové dorty,
• zmrazené monoporce,
• pěnové dezerty,
• dorty připravené v silikonových formách,
• moderní cukrářské zákusky.

Odstín bílé čokolády působí jemněji a tepleji než čistě bílá barva. Hodí se proto pro svatební, zimní, vánoční i elegantní celoroční dezerty. Sametový povrch můžete dále doplnit čokoládovými dekoracemi, ovocem, jedlým zlatem, makronkami nebo drobnými cukrovými ozdobami.

Jak sametový efekt vzniká

Sprej obsahuje kakaové máslo. Při nastříkání na hluboce vychlazený nebo zmrazený povrch se drobné částečky rychle ochladí a vytvoří typickou matnou, lehce strukturovanou vrstvu.

Pro rovnoměrný výsledek musí být dezert před aplikací skutečně zmrazený. Na nechlazeném nebo pouze mírně vychlazeném povrchu nemusí vzniknout požadovaná sametová struktura.

Návod k použití

1. Sprej nechte přibližně 2 hodiny před použitím při pokojové teplotě 20–25 °C.
2. Před aplikací nádobku důkladně protřepejte.
3. Sprej zahřejte ve vodní lázni o teplotě přibližně 25–35 °C.
4. Nestavte sprej přímo na zdroj tepla a nepoužívejte vroucí vodu.
5. Dezert musí být před aplikací dobře zmrazený.
6. Sprej nanášejte ze vzdálenosti přibližně 20–25 cm.
7. Stříkejte krátkými a plynulými pohyby, aby vznikla rovnoměrná vrstva.
8. Po aplikaci nechte výrobek postupně rozmrazit v chladničce.
9. Doporučená doba před konzumací dekorovaného výrobku je přibližně 4 hodiny.
10. Po použití trysku ihned vypláchněte teplou vodou, aby nedošlo k jejímu ucpání.

Praktický tip

Před dekorováním hotového dortu sprej nejprve krátce vyzkoušejte například na zmrazeném kousku pečicího papíru nebo malé testovací ploše. Snadněji tak odhadnete vzdálenost i intenzitu nástřiku.

Při aplikaci doporučujeme zakrýt pracovní plochu a okolí, protože jemná mlha ze spreje se může usazovat na okolních předmětech.

Druh výrobku: potravinářský dekorativní sprej
Efekt: matný sametový neboli velvet povrch
Odstín: bílá čokoláda, krémově bílý
Báze: kakaové máslo
Objem: 100 ml netto
Maximální použitelné množství: 97 g/kg
Výrobce: FunCakes
Země původu výrobce: Nizozemsko
Použití: na zmrazené cukrářské výrobky
Doporučená vzdálenost při aplikaci: 20–25 cm
Doporučená teplota spreje při aplikaci: 25–35 °C
Skladování: při pokojové teplotě do 25 °C, mimo přímé sluneční záření a zdroje tepla

Složení: kakaové máslo, barviva: E170, E101; hnací plyny: E943a, E943b, E944.

Produkt může obsahovat stopy mléka, sóji a siřičitanů.

Výživové údaje ve 100 g

Skladujte při pokojové teplotě do 25 °C na suchém místě. Chraňte před slunečním zářením, vysokými teplotami a zdroji vznícení. Nevystavujte teplotám nad 50 °C.

Uchovávejte mimo dosah dětí.

Bezpečnostní upozornění

Extrémně hořlavý aerosol. Nádoba je pod tlakem a při zahřátí může prasknout.

Uchovávejte mimo dosah tepla, horkých povrchů, jisker, otevřeného ohně a dalších zdrojů vznícení. Při používání nekuřte. Nestříkejte na otevřený plamen ani jiný zdroj zapálení.

Nádobu nepropichujte ani nespalujte, a to ani po úplném spotřebování výrobku. Chraňte před slunečním zářením. Nevystavujte teplotám vyšším než 50 °C.

Sprej zahřívejte pouze podle návodu ve vlažné až teplé vodě. Nepoužívejte mikrovlnnou troubu, troubu ani přímý zdroj tepla.

Používejte pouze v dobře větraném prostoru.

Sametový sprej FunCakes v odstínu bílé čokolády je potravinářský velvet sprej na bázi kakaového másla vhodný pro vytvoření matného sametového efektu na zmrazených mousse dortech, semifreddech, monoporcích, zmrzlinách a moderních dezertech.