Detailní popis produktu

Tyrkysová gelová potravinářská barva Wilton je praktickou volbou pro domácí pečení i profesionální cukrářskou tvorbu. Umožňuje snadno vytvořit svěží tyrkysové, modrozelené a mořské odstíny vhodné pro narozeninové, svatební i tematické dezerty.

Barva má koncentrovanou gelovou konzistenci, proto se do připravované hmoty přidává postupně v malém množství. Výslednou intenzitu odstínu tak můžete dobře kontrolovat – od jemné pastelové tyrkysové až po výraznější sytou barvu.

Gelová barva se hodí zejména k barvení:

• máslových a dalších cukrářských krémů,
• fondánu a potahovacích hmot,
• marcipánu,
• modelovacích hmot,
• královské glazury,
• cukrových polev a gelů,
• světlých těst.

Je ideální například na dorty s mořskou nebo ledovou tematikou, narozeninové cupcaky, svatební sladké bary, dekorace ve stylu jednorožce nebo moderní dezerty v tyrkysových odstínech.

Proč zvolit gelovou barvu Wilton

• vysoce koncentrované potravinářské barvivo,
• umožňuje přesně regulovat intenzitu odstínu,
• k obarvení stačí malé množství,
• gelová konzistence neředí hmotu tolik jako tekuté barvy,
• vhodná pro krémy, polevy, těsta a cukrářské hmoty,
• praktické balení pro domácí i profesionální použití.

Použití

Barvu naberte čistým párátkem a přeneste malé množství do připravené hmoty. Důkladně promíchejte nebo propracujte a podle potřeby postupně přidávejte další barvu, dokud nedosáhnete požadovaného odstínu.

Pro každé další přidání barvy použijte nové čisté párátko, aby nedošlo ke znečištění obsahu balení.

U fondánu, marcipánu a modelovacích hmot doporučujeme používat ochranné rukavice. Po obarvení nechte hmotu krátce odpočinout – výsledný odstín se může postupně ještě zvýraznit.

Není vhodná k barvení čokolády a tukových kakaových polev.

Hmotnost: 28,3 g netto
Dávkování: maximálně 1,3 g na 100 g výrobku
Použití: krémy, glazury, polevy, gely, těsta, fondán, marcipán a modelovací hmoty
Použití na čokoládu: ne
Výrobce: Wilton Brands, LLC, USA
Složení: glukózový sirup, cukr, zvlhčující látka: glycerol (E422), voda, barviva: E102, E133; škrob, regulátory kyselosti: kyselina citronová (E330), citronany sodné (E331); zahušťovadlo: agar (E406), konzervační látka: sorban draselný (E202).

Upozornění: Barvivo E102 může nepříznivě ovlivňovat činnost a pozornost dětí.

Výrobek se vyrábí v závodě, kde se zpracovávají také SKOŘÁPKOVÉ PLODY, RYBY, KORÝŠI, VEJCE, MLÉKO, SÓJA, PŠENICE a výrobky z nich. Může obsahovat jejich stopy.

Skladujte při pokojové teplotě na suchém místě. Nevystavujte přímému slunečnímu záření ani vysokým teplotám. Neuchovávejte v chladničce a nezmrazujte. Po použití obal pečlivě uzavřete.

Tip z cukrářské praxe

Pro jemný pastelový odstín přidávejte skutečně jen nepatrné množství barvy. Pokud chcete dosáhnout sytější tyrkysové, nechte obarvený krém nebo hmotu několik minut odpočinout a teprve potom případně přidejte další barvu.

Tyrkysová gelová potravinářská barva Wilton je vhodná na barvení krémů, fondánu, marcipánu, polev, těst a modelovacích hmot při výrobě dortů, cupcakes a dalších cukrářských dekorací.